Паштет з шпинату

- 1 яйце-
- 100 г пюре шпіната-
- 20 г сметани-
- сіль.

Зваріть яйце, очистіть і нарубати. Розітріть сметану з сіллю і додайте до яйцю. Поступово влийте пюре зі шпинату. Отриману суміш добре перемішайте.

Паштет з горошку і риби



- банку шпрот-
- 1/4 луковіци-
- 250 г консервованого горошка-
- 1/4 яблука.

Яблуко очистіть, видаліть насіння. У блендер помістіть яблуко, шпроти, цибулю і горошок. Подрібніть, щоб вийшла пастоподібна маса. Додайте трохи перцю.

Паштет з томатом

- 100 г вершкового масла-
- 2 яйця-
- 1 ложка томатної пасти-
- соль-
- ложка вершків.

Відваріть яйця, білки відокремити від жовтків. Збийте вершкове масло з розтертими жовтками. Все добре посоліть. Ретельно перемішайте і викладіть томатну пасту, подрібнені білки і вершкове масло.