Печінковий паштет

Відео: Як приготувати дуже смачний печінковий паштет

Зміст

Відео: Як приготувати дуже смачний печінковий паштет
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Печінка є одним з найбільш корисних продуктів через високий вміст в ній вітамінів, амінокислот і мінеральних речовин. Але далеко не кожен її любить, особливо діти. Однак вихід із ситуації є - можна приготувати печінковий паштет. Це буде також корисно і дуже смачно. Паштет ідеально підійде для сніданку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- свіжа печінку 1 кг (можна для оригінальності смаку використовувати кілька видів)
- велика морква 3-4 шт.
- цибулина 3 шт.
- вершкове масло 50-100 г
- трохи зелені
- сіль і перець за смаком

Інструкція

Печінка необхідно добре промити і почистити від плівки. Режим продукт на невеликі шматочки і відправляємо варитися протягом 20-30 хвилин.

Морква трьом на крупній тертці, цибулю дрібно нарізаємо. Овочі трохи обсмажити на олії. Додаємо до них готову печінку, спеції за смаком і залишаємо на вогні ще хвилин на 10.

Коли інгредієнти готові, їх необхідно пропустити через м`ясорубку, а разом з ними половину масла і зелень. Всю суміш необхідно перемелювати кілька разів, до утворення однорідної консистенції. Отримана маса повинна добре мазати, тільки тоді паштет вважається готовим.

Готовий паштет викладаємо гіркою на невелике блюдо. Зверху можна посипати курячим жовтком і додати гілочку петрушки. Домашній паштет для бутербродів можна подавати до столу. Смачного!

Корисна порада

Якщо ви пропустили паштет кілька разів через м`ясорубку, а він все одно продовжує кришитися і не набуває потрібної консистенції, додайте до нього масло, що залишилося і трохи бульйону, в якому варилася печінку.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі