Сирний суп з фрикадельками

Відео: Сирний суп з фрикадельками

Зміст

Відео: Сирний суп з фрикадельками
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Неймовірно ніжний суп вийде, якщо в нього додати сир. Аромат плавленого сиру навряд чи кого залишить байдужим. Блюдо прекрасно підійде для ситного обіду.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- каструля;
- яловичий фарш 500 г;
- куряче яйце 1 шт .;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- морква 1 шт .;
- сир плавлений 3 шт. по 100 г;
- картопля 5-6 шт .;
- лавровий лист;
- зелень;
- чорний мелений перець;
- рослинна олія;
- сіль.

Інструкція

Цибулю і моркву очистіть від шкірки і лушпиння. Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці. Обсмажте овочі окремо один від одного на рослинній олії до утворення золотистої скоринки. Це займе близько 5-6 хвилин.

Фарш посоліть і поперчіть. Додайте 1 яйце, половину смаженої цибулі і перемішайте. Сформуйте фрикадельки.

У каструлю налийте воду, додайте обсмажену цибулю і моркву і доведіть до кипіння. Потім в бульйон покладіть фрикадельки і варіть на середньому вогні.

Поки суп вариться, очистіть картопля і наріжте його невеликими кубиками. Потім відправте в каструлю. Суп посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.

Плавлені сирки поріжте на невеликі шматочки і покладіть в суп, коли картопля буде готовий. Все добре перемішайте. За 1-2 хвилини до готовності додайте в суп зелень.