Фрикадельки з томатно-часниковим соусом

Відео: Фрикадельки в томатному соусі. Домашні рецепти

Зміст

Відео: Фрикадельки в томатному соусі. Домашні рецепти
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Фрикадельки - це маленькі смачні м`ясні кульки, які найкраще подавати з соусом. Томатно-часниковий соус доповнить блюдо, зробить фрикадельки смачнішими і соковитими.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- фарш м`ясний 500 г;
- білий хліб черствий 100 г;
- сир твердий 100 г;
- молоко 100 мл;
- яйце куряче 2-3 шт .;
- петрушка рубана 2 чайні ложки;
- перець чорний мелений;
- сіль;
Для соусу:
- часник 3-4 зубчики;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- томатна паста 2 ст. ложки;
- рослинне масло 4 ст. ложки;
- вода 1 л;
- сіль.

Інструкція

Хліб замочіть в молоці, сир натріть на дрібній тертці. У мисці змішайте фарш, рубану петрушку, яйця, сир і віджатий хліб. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте масу. Руки змочіть у холодній воді, потім сформуйте фрикадельки, розміром з волоський горіх.

Цибулю і часник очистіть, подрібніть. Потім на сковороді розжарити рослинне масло, обсмажте овочі .. Коли цибуля і часник стануть золотистого кольору, влийте до них 1 л окропу, додайте томатну пасту і сіль. Доведіть до кипіння.

У киплячий соус покладіть фрикадельки, тушкуйте під кришкою 40-50 хвилин на повільному вогні. Подавайте фрикадельки з будь-яким гарніром.

Зверніть увагу

Для тефтелей кращого всього вибрати фарш-асорті, наприклад, яловичина зі свининою, свинина з куркою, курка з яловичиною. Також підійде кролик і індичка.