Тушковане м`ясо з квасолею
Відео: Квасоля з м`ясом по-іспанськи
Тушковане м`ясо з квасолею - це елементарне блюдо. Недосвідчені господині легко впораються з його приготуванням. Часу піде не так вже й багато, можна вкластися в 30 хвилин. Блюдо, незважаючи на простоту, досить смачне і елегантне.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - перець чорний - 1/2 ч.л .;
- - сіль - 1 ч.л .;
- - квасоля - 2 банки по 400 г;
- - морква - 1 шт;
- - часник - 4 зубчики;
- - цибулини - 300 г;
- - м`якоть свинини або яловичини - 500 г.
Інструкція
1
Дрібно поріжте часник і цибулю. Натріть моркву на середній терці. Розігрійте рослинне масло в сковороді, покладіть овочі і обсмажуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорим.
2
Дрібно поріжте м`ясо, постарайтеся на шматки, схожі за розміром на квасолю. Іншими словами, повинні вийти кубики зі стороною 1,5 сантиметрів.
3
Додайте вогонь на максимум і всипте м`ясо. Обсмажуйте, помішуючи, поки не утвориться легка скоринка.
4
Зменшіть вогонь на мінімум, влийте трохи окропу і тушкуйте до готовності під кришкою. Підливайте окріп при необхідності, якщо рідина буде випаровуватися в занадто великих кількостях.
5
Після початку гасіння, десь через 15 хвилин, поперчіть і посоліть м`ясо за смаком. Коли м`ясо приготується, додайте вогонь і помістіть в сковороду консервовану квасолю. Якщо рідини в банки мало, то викладайте як є, якщо багато, то половину краще злийте.
6
Додайте столову ложку томатного соусу. Масу доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і закрийте сковороду кришкою. Потомити тушковане м`ясо з квасолею протягом 2 хвилин. Перед подачею посипте блюдо нарубаного зеленню. Як запивки використовуйте холодне молоко або кефір.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп зі свининою та квасолею
- Курячий томатний суп з перцем і кукурудзою
- Гострий суп зі свинини з чорною квасолею
- Швидкий суп з консервованою квасолею
- Як приготувати салат з консервованої квасолею
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Як гасити квасоля з овочами
- Суп овочевий з квасолею
- Овочеве рагу з квасолею
- Рис, тушкована з м`ясом і овочами
- Як приготувати квасоля з капустою
- Як приготувати борщ сибірський з фрикадельками
- Як приготувати квасоля з гострим соусом
- Що приготувати з квасолі в томатному соусі
- Як приготувати стручкову квасолю
- Квасоля з восьминогами у вині
- Тушкована квасоля
- Свинина з квасолею і помідорами
- Куряча печінка з квасолею
- Квасоля з м`ясом в томатному соусі
- Курка з квасолею і кропом