Як зробити горіховий паштет

У горіхах міститься велика кількість жирних кислот і лецитину. Ці речовини служать профілактикою атеросклерозу і допомагають при захворюваннях системи травлення і печінки, нервової системи. З горіхів можна зробити смачний і корисний паштет, який рекомендується вживати також для відновлення сил і зняття втоми.

Зміст

Відео: Паштет з квасолі рецепт з горіхами, з часником. Холодні закуски рецепти на kylinarik.ru
Відео: Паштет з білої квасолі з волоськими горіхами
Вам знадобиться
Відео: Паштет з курячої грудки з волоськими горіхами / Дієтичний рецепт
Інструкція

Відео: Паштет з квасолі рецепт з горіхами, з часником. Холодні закуски рецепти на kylinarik.ru

Відео: Паштет з білої квасолі з волоськими горіхами

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 стакан очищених волоських горіхів;
1 пучок свіжої петрушки;
3 ст.л. холодної кип`яченої води;
0,5 склянки сметани;
0,5 ч.л. солі
1 ст.л. рослинного масла;
чверть чайної ложки меленого чорного перцю.

Відео: Паштет з курячої грудки з волоськими горіхами / Дієтичний рецепт

Інструкція

Викладіть ядра волоських горіхів на чисте сухе деко і підсушіть їх у духовці при середній температурі. Вийміть деко і остудіть горіхи.

Подрібніть волоські горіхи за допомогою блендера або кухонного комбайна так, щоб вони перетворилися в однорідну масу. При відсутності цієї техніки їх можна пропустити через звичайну м`ясорубку або потовкти в ступці.

Викладіть горіхову масу в посуд, влийте в неї холодну кип`ячену воду і розмішайте. Додайте в суміш сіль, мелений перець і перемішайте доти, поки сіль не розчиниться повністю.

Покладіть в горіховий паштет сметану і рослинне масло, ретельно розмішайте. В останню чергу всипте дрібно нарізану зелень петрушки. Спробуйте готовий горіховий паштет і при необхідності скорегуйте смак, додаючи той чи інший інгредієнт.

Дайте готовому паштету трохи постояти в теплому місці, а потім поставте його в холодильник. Подавайте його на стіл, намазав на чорний або білий хліб. Горіховим паштетом можна також нафарширувати солодкий болгарський перець або перед подачею на стіл загорнути паштет в листя капусти.

Зверніть увагу

Горіховий паштет можна зробити з будь-яких інших горіхів - кедрових, лісових, мигдалю, пекана.

Необхідно пам`ятати, що це дуже калорійне блюдо, тому людям, що стежать за своєю вагою, рекомендується вживати горіховий паштет в дуже невеликих порціях в першій половині дня.

Калорійність горіхового паштету можна зменшити, додавши в нього при приготуванні натерте яблуко чи моркву.

Корисна порада

Підсушені волоські горіхи надають паштету солодкуватий присмак. Щоб цього уникнути і отримати горіховий паштет з іншим смаком, не підсушуйте волоські горіхи в духовці, а замочіть їх у холодній воді на ніч.

Використовуйте для приготування паштету дрібну сіль, яка швидше розчиниться в горіховій масі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі