Як приготувати сазана в фользі
Відео: Як приготувати сазана в духовке.Сазан запечений в духовці
Зміст
Сазан - велика риба з невеликою кількістю кісток. Існує величезна кількість способів приготування цієї риби. одомашненої сазана називають коропом, по суті це одна і та ж риба. Тому будь-які рецепти приготування коропа можна використовувати і для приготування сазана. Додайте в свою кулінарну книгу ще один рецепт.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Харчова фольга;
- Великий сазан;
- Картопля - 4 - 5 штук;
- Помідори - 2 - 3 штуки;
- Лук-ріпка - 1 штука;
- Масло рослинне
- сіль
- перець
- чебрець
- орегано.
Відео: Сазан запечений в духовці. Старослов`янську рецепт. (Відео рецепт)
Інструкція
1
Для приготування хорошого соковитого філе беріть рибу не менш 5 кілограм. Сазана попатраєте, відріжте голову. Очистіть від луски. Ображати бічні і хвостовий плавнікі.Чешую починайте чистити з голови, пересуваючись до хвоста. Добре промийте. Розділіть рибу на два шматки, видаліть всі кістки.
2
Філе намажте сумішшю солі, перцю і пряних трав, загорніть в харчову плівку і відставте на півгодини. Це робиться для того, щоб зник річковий запах риби, який багатьом здається неприємним.
3
Картоплю відварити в мундирі. Дайте охолонути і очистіть від шкірки. Поріжте на тонкі скибочки. Звичайно, картоплю можна покласти в фольгу і сирим, але в цьому випадку процес приготування буде більш довгим, і ніжне філе риби може стати сухим.
4
Помідори поріжте на часточки, вибирайте м`ясисті помідори для приготування цієї страви.
5
Поріжте цибулю півкільцями. Обсмажте його на рослинному маслі до золотистого кольору, але не пересушити.
6
Розділіть фольгу на два великих шматка. Складіть кожен з них в два шари. Шарів може бути і більше в залежності від товщини фольги. Змастіть внутрішню сторону рослинним маслом. Підніміть краю одного шматка фольги таким чином, щоб утворилася коробочка, в кутах закріпіть фольгу дуже ретельно.
7
Перемішайте картопля, помідори і цибулю. Посоліть, додайте чорний мелений перець за смаком. Викладіть в коробочку з фольги овочі, поверх овочів покладіть філе риби. Рибу зверху змастіть рослинною олією. Закрийте коробочку другим шматком фольги і акуратно загорніть по краях.
8
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте фольгу з рибою в духовку на 20 хвилин. Потім зніміть кришку з фольги, збільште температуру до 200 градусів і поставте рибу назад для зарум`янювання.
Корисна порада
Подавайте сазана на листках зеленого салату.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибне філе
- Як посолити оселедець - рецепти приготування
- Як приготувати рибу з овочами в мікрохвильовці
- Форель, фарширована овочами
- Як смачно приготувати філе риби
- Риба під горіховим соусом
- Риба в сметані
- Риба з лимоном
- Як запекти рибу цілком
- Як смачно приготувати сазана
- Як приготувати смачну рибу
- Як приготувати рибу з квашеною капустою
- Як приготувати кету
- Як приготувати сома в духовці
- Як приготувати сазана
- Як смажити сазана
- Як приготувати смажену рибу
- Як приготувати сазана в духовці
- Запікаємо миня в духовці
- Смажений пеленгас, маринований в аджике
- Лосось з картоплею, запечений в духовці