Риба-шабля, тушкована з овочами

600 м риби, 1 - 2 моркви, 2 цибулини, 1 - 2 лаврових листки, по 5 горошин чорного і запашного перцю, 0,5 склянки вершків, 1 ст. ложка вершкового масла, сіль за смаком.

Очищені і нарізані скибочками моркву і цибулю, шматочки риби скласти в посуд, залити 1 склянкою гарячої води, додати сіль і прянощі, закрити посуд кришкою і тушкувати 30 хвилин на слабкому вогні.

Заправити блюдо гарячими вершками і маслом.

Рибу подавати до столу разом з овочами і соусом.

Хорошим гарніром до цієї страви служать відварені цвітна капуста або картопля. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі