Капуста тушкована
Капуста свіжа - 260, оцет 3% -й - 8, жир кулінарний - 11, томатне пюре - 20, морква - 10, петрушка (корінь) - 5, цибуля ріпчаста - 15, лавровий лист - 0,02, перець - 0, 05, борошно пшеничне - 3, цукор - 8. Вихід - 250.
Свіжу капусту нарізати соломкою, додати бульйон, кулінарний жир, оцет, пасерувати томатне пюре і тушкувати майже до готовності, періодично помішуючи. Потім з`єднати з пасерованими, нарізаними соломкою цибулею, морквою і тушкувати до готовності. За 5 хв до закінчення гасіння додати пасеровані борошно, сіль за смаком, цукор, лавровий лист, перець.
При відпустці тушковану капусту посипають дрібно нарізаною зеленню. "
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Тушкована капуста по-німецьки: рецепти приготування
- Цвітна капуста і здоров`я
- Риба-шабля, тушкована з овочами
- Тушкована риба з нутом в мультиварці
- Тушкована риба по-італійськи
- Тушкована капуста: як приготувати смачно і корисно
- Як згасити капусту з м`ясом
- Як гасити кольорову капусту
- Як гасити капусту з томатною пастою
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Як приготувати тушковану капусту зі свининою і помідорами
- Як згасити капусту в духовці
- Капуста, тушкована зі сметаною і часником
- Баранина, тушкована з помідорами
- Тушкована квасоля
- Савойська капуста
- Кольорова капуста
- Капуста відварна з маслом
- Капуста відварна
- Буряк, тушкована з яблуками
- Салака тушкована