Суп з яловичиною і печерицями
На 4 порції. Печериці свіжі - 300 гр. або консервовані - 150 гр., яловичина - 120 гр., морква - 2 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., квас - 0,5 склянки, сметана - 1 ст. ложка, вершкове масло - 1 ст. ложка, сіль, перець, зелень за смаком. Для домашньої локшини: борошно - 1/3 склянки, яйце - 1 шт.
Яловиче м`ясо відварити до готовності. Свіжі гриби нарізати скибочками і варити у воді до готовності. У готовий м`ясний бульйон додати відварені або консервовані гриби, домашню локшину і злегка підсмажені НЕ вершковому маслі моркву, петрушку, цибулю і варити ще 10 - 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності влити варений квас, заправити сіллю, перцем, зеленню.
Суп подавати з м`ясом, заправивши сметаною і дрібно нарізаною зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
Салат з яловичиною та ківі
Азіатський салат з гострою яловичиною
Як приготувати салат олів`є з яловичиною
Суп з печерицями в мультиварці
Суп з м`ясом фазана, печерицями та омлетом
Суп з печерицями та щавлем
Теплий салат з яловичиною
Як приготувати суп з печерицями та сиром
Холодний гарбузовий суп з яловичиною
Пиріжки з яловичиною та грибами
Як приготувати шніцель з печерицями
Форель, фарширована шпинатом і печерицями
Пиріжки з печерицями
Мусака з яловичиною
Жульєн з куркою і печерицями- Локшина з печерицями
Перець, фарширований яловичиною і брокколі
Котлети з телятини з печерицями
Камбала в апельсиновому соку з печерицями
Сендвіч з яловичиною і руколою
Азу з печерицями
Форель, фарширована шпинатом і печерицями
Сендвіч з яловичиною і руколою
Мусака з яловичиною
Холодний гарбузовий суп з яловичиною
Суп з печерицями та щавлем
Суп з печерицями в мультиварці
Жульєн з куркою і печерицями
Салат з яловичиною та ківі