Пиріжки з печерицями
На 4 порції. Тісто: борошно - 2 склянки, вершкове масло або маргарин-100 гр., Яйце - 1 шт., Сметана - 3 ст. ложки, харчова сода - 3/4 чайної ложки, солі - 0,5 чайної ложки, вода - 0,5 склянки. Начинка: печериці свіжі - 400 гр. або консервовані - 200 гр., вершкове масло - 1 ст. ложка, яйце - 1 шт., сметана - 1 ст. ложка, цибуля ріпчаста - 1 шт., сіль, перець за смаком.
Борошно змішати з харчовою содою і сіллю і поступово, додаючи маргарин або вершкове масло і воду, замісити тісто, порубати ножем і поставити в холод на 30 хвилин.
Свіжі гриби відварити, нашаткувати і пропустити через м`ясорубку. Додати цибулю, обсмажені в олії, сметану, приправи і дрібно нарізане круте яйце.
Тісто розкачати шаром завтовшки 0,5 см, розкласти начинку і зробити маленькі пиріжки. Перед тим як покласти їх в духову шафу, змастити яйцем, випікати на сильному жарі.
Пиріжки можна пекти з дріжджового, листкового і пісочного тіста.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з печерицями в мультиварці
- Як приготувати суп з печерицями та сиром
- Суп з яловичиною і печерицями
- Пиріжки з грибами
- Як приготувати татарські пиріжки
- Як приготувати неповторні «бомбочки» пиріжки?
- Як швидко приготувати пиріжки з вишнею
- Як приготувати шніцель з печерицями
- Пиріжки з квашеною капустою
- Пиріжки з курагою
- Грецькі пиріжки з солодким рисом
- Жульєн з куркою і печерицями
- Смачні домашні пиріжки за 15 хвилин
- Локшина з печерицями
- Пиріжки з помідорами і твороженной начинкою
- Котлети з телятини з печерицями
- Пиріжки з картоплею на швидку руку
- Трикутні пиріжки з капустою
- Камбала в апельсиновому соку з печерицями
- Пиріжки "а-ля кука-бурек"
- Пиріжки з сиром