Суп з печерицями та щавлем
Відео: Щавлевий борщ з грибами
Суп з щавлю дуже корисний. Багато його люблять за свіжість і легкість. Адже так приємно відчути в легкому супчик смак літа та ще й отримати велику кількість корисних речовин. Щавлевий суп вийде більш легким, якщо приготувати його з грибами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г печериць;
- - 2 картоплини;
- - пучок щавлю;
- - по половину пучка свіжої петрушки і кропу;
- - 2 ст. ложки сметани;
- - сіль.
Інструкція
1
Візьміть свіжі шампіньйони, ретельно їх промийте, якщо потрібно - очистіть. Поріжте невеликими скибочками.
2
Очистіть картоплю, промийте, поріжте соломкою або кубиками - як звикли різати картоплю для супів.
3
Пучок щавлю промийте, поріжте. Можна порізати щавель побільше. Петрушку з кропом теж вимийте, подрібніть.
4
Налийте в каструлю літр води, доведіть до кипіння, покладіть картоплю з грибами. Варіть 15 хвилин на помірному вогні.
5
Через 15 хвилин додайте в каструлю щавель, варіть до його м`якості. Суп повинен стати злегка кислуватим. Якщо ви любите більш кислий суп, то щавлю візьміть два пучка.
6
Готовий суп з печерицями та щавлем розлийте по тарілках, заправте сметаною. Рясно посипати подрібненою петрушкою і кропом. Подавайте гарячим або злегка теплим. Дуже часто в такий суп для краси додають половинку вареного яйця.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з щавлю з креветками
- Як зварити борщ зелений: рецепт
- Як приготувати суп з молодого щавлю
- Як приготувати холодний суп з щавлю
- Рецепти зелених щей з капусти або щавлю
- Суп зі щавлем і вершковим сиром
- Як приготувати легкий салат з щавлю
- Страви з щавлю: хіт літнього сезону
- Рисовий суп з кабачками
- Простий рецепт низькокалорійного супу з щавлю:
- Як приготувати суп з щавлю
- Як готувати суп з щавлем
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Грибний суп зі свининою
- Грибний суп з курячими крильцями
- Як приготувати борщ з грибами
- Як приготувати борщ з чорносливом і грибами
- Як приготувати зелений борщ з щавлем
- Розсольник з кукурудзою
- Зелені щи
- Окрошка з щавлем, кульбабами і кропивою