Як розрахувати калорійність
Відео: Як ПОРАХУВАТИ свою Калорійність?! Як рахувати калорії? V.O.D
Всі ми хочемо бути стрункими, здоровими і привабливими. Щоб залишатися в гарній формі, необхідно підтримувати баланс між вступниками з їжі калоріями і витрачається енергією. Як же визначити, наскільки калорійна ваша їжа?
Підберіть свій рецепт
1
Щоб дізнатися калорійність приготованого блюда, складіть список всіх інгредієнтів і визначте їх вага в готовому продукті. Потім за спеціальними таблицями калорійності або онлайн-калькуляторах калорій випишіть калорійність кожного інгредієнта в 100 р Помножте цю калорійність на вагу продуктів і складіть. Ви отримали загальну калорійність блюда. Тепер порахуйте загальну масу готового блюда, склавши вага всіх вхідних до складу інгредієнтів. Щоб дізнатися калорійність готового блюда на 100 г, помножте калорійність страви на 100 і поділіть на його масу.
2
Наприклад, ви готуєте овочевий салат з моркви. У нього входить 250 г моркви (33 ккал / 100г), 15 г часнику (106 ккал / 100 г) і 30 г 20% сметани (206 ккал / 100 г). тепер помножте калорійність в 100 грамах на масу і складіть, тобто калорійність готового блюда буде 2,5x33 + 0,15x106 + 0,3x206 = 106,2 ккал. Загальна вага салату: 250 + 15 + 30 = 295 м Тоді калорійність блюда на 100 г дорівнює 106,2x100 # 247-295 = 36 ккал / 100 г.
3
Однак цей метод не завжди точний. Слід звернути свою увагу на деякі нюанси. Якщо ви смажите рибу чи м`ясо на рослинному маслі, то до загальної калорійності страви додається 20% калорійності масла. Овочі при смаженні вбирають в себе 100% масла. наприклад, калорійність соняшникової олії 899 ккал / 100 г, при смаженні курки ви використовували 2 ст. ложки (близько 35 г - 899x35 # 247-100). значить, калорійність блюда збільшиться на 63 ккал.
4
Якщо ви готуєте кашу або макарони на воді, то кількість калорій готового блюда буде таким же як і сухого. наприклад, калорійність пшона 334 ккал / 100 г. При варінні 100 г крупи виходить близько 350 г пшоняної каші. Готову страву також буде містити 334 ккал і його калорійність на 100 г буде 334x100 # 247-350 # 8776-96 ккал / 100 г.
5
Калорійність води нульова. Однак калорійність бульйону дорівнює 20% калорійності сирого м`яса або 15% калорійності риби. При підрахунку калорійності готового блюда потрібно враховувати, що продукти втрачають в масі при тепловій обробці і, отже, калорійність на 100 г продукту в готовому вигляді зростає. Наприклад, м`ясо і лівер уварюються на 40%, птиця і риба - на 30%.
Підрахунок калорій в ту або іншу страву - вічна проблема людей, які бажають схуднути. Звичайно, в першу чергу слід враховувати при приготуванні страви вміст білків, жирів і вуглеводів. Але багато як і раніше продовжують рахувати калорії, так як саме вони складають енергетичну цінність продукту. Відомо, що добовий мінімум здорової людини становить не менш як 2000 кілокалорій, а для людей, що сидять на дієті, досить 1200 кілокалорій. Щоб дізнатися калорійність страви, вам буде потрібно таблиця продуктів і калькулятор.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як визначити калорійність складного страви
- Скільки калорій в салаті "олів`є"
- Як знизити калорійність салату олів`є
- Як скласти технологічну карту на блюдо
- Як порахувати калорійність готового блюда
- Як дізнатися калорійність страви
- Як визначити калорійність страви
- Як розрахувати калорійність складних страв
- Як розрахувати кілокалорії
- Як розрахувати калорії по борменталю
- Як визначити калорійність продуктів
- Як розрахувати енергетичну цінність
- Скільки калорій в ковбасі
- Як просто контролювати вагу, вважаючи калорії
- Скільки калорій в млинцях
- Як розрахувати калорійність макаронів
- Як порахувати калорії в продуктах
- Скільки калорій в печерицях
- Скільки калорій в окрошка
- 8 Способів звести калорійність їжі до мінімуму
- Яка калорійність яєць