Як розрахувати кілокалорії

Щоб втратити або набрати вагу, необхідно знати, скільки організм витрачає енергії в ккал за добу. Жінкам в середньому необхідно 2200-2500 ккал на добу, чоловікам 2500-3000. Якщо людина регулярно споживає більше енергії з їжею, ніж витрачає, вага починає рости. І тоді постає питання про підрахунок щоденної кількості спожитих калорій.

Для підрахунку калорій заведіть зошит, в яку заносите всі, що з їжі і пиття потрапляє в рот за день. Щоб точно визначити кількість ккал, необхідно знати точну кількість їжі. Якщо це продукт фасований, наприклад, сир в пачці, визначити його вага нескладно. Наприклад, ви з`їдаєте підлогу пачки знежиреного сиру на сніданок. Його енергетичну цінність: в ста грамах знежиреного сиру 105 ккал, це зазначено на пачці. Значить, з`ївши половину двохсотграмових пачки, ви отримаєте 105 ккал.

Якщо їсте щось приготоване, то необхідно поставити на кухонні ваги тарілку, покласти туди бажану порцію їжі, зважити і записати кількість у зошит. Наприклад: борщ 400 гр. Далі знайти по таблиці калорійності, їх можна знайти в інтернеті, або купити в книжковому магазині. Калорійність борщу з м`ясом 49 ккал на 100 гр. Отже вважаємо: 400 * 49/100 = 196. таким чином в тарілці борщу 196 ккал.

У разі, коли блюдо, які ви приготували, не міститься в таблиці калорійності, можна підрахувати його енергетичну цінність самому. Потрібно також зважити всі продукти, які входять до складу страви, і підрахувавши калорійність кожного, підсумувати результат. Далі, отримавши калорійність всього продукту, можна визначити і калорійність однієї порції, як описано вище.