Як готувати торт "слов`янка"

Відео: Торт "СЛОВ`ЯНКА"

Зміст

Відео: Торт "СЛОВ`ЯНКА"
Вам знадобиться
Відео: Торт Слов`янка Приємного апетиту!
Інструкція

торт "Словник"Являє собою бісквітні коржі промазали кремом на основі вершкового масла і яєць. Основною відмінністю торта"Словник"Від інших тортів є додавання халви в крем.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для бісквіта:
борошно - 150 г
цукор - 100 г
яйця - 6 штук
розпушувач - 1 пакет
ваніль - за смаком
Для крему:
вершкове масло - 250 г
згущене молоко - 200 г
халва - 100 г
жовток - 3 шт
цукор - 1 ч л
ванілін - за смаком
Для прикрас:
шоколад - 100 г

Відео: Торт Слов`янка Приємного апетиту!

Інструкція

Для бісквіта торта "Словник"Необхідно збити яйця, поступово додаючи цукор до отримання повітряної маси. У цю масу всипати борошно і ретельно перемішати. Отримане тісто викласти у форму змащену маслом і випікати 35-40 хвилин при температурі 200 ° С. Готовий бісквіт охолодити і розрізати на 3 однакові форми . Обрізки бісквіта потрібно залишити для посипання.

Для приготування крему вершкове масло необхідно розм`якшити, додати цукор і збити міксером до отримання пишної світлої маси. Додати натерту халву, згущене молоко, жовтки і ванілін, збити все компоненти до отримання однорідної крему.

На завершальному етапі приготування торта "Словник"Коржі перешарувати кремом і з`єднати. Кремом обмазати боки і верхню частину торта. Шоколад протерти, посипати ним зверху. Бока торта посипаються крихтою із залишків бісквіта, або шоколадом.

Корисна порада

1. Пишний бісквіт вийде в тому випадку, якщо добре збити яйця. Найкраще збивати спочатку білки з цукром і в кінці додати жовтки.
2. Яйця краще взобьются, якщо їх перед цим охолодити і при збиванні додати дрібку солі.

3. Борошно додавати поступово і перемішувати зверху вниз, так в тесті збережеться більше бульбашок і воно буде ніжніше на смак.
4. Духовку відкривати не раніше 10-15 хвилин після того, як туди поставили форму з тестом, інакше бісквіт осяде і вийде щільним, що не бажано для торта "Слов`янка".
5. Бісквіт необхідно розрізати холодним, інакше він може втратити форму.
6. Крем краще розподілиться, якщо буде охолодженим.
7. Торт "Слов`янка" буде смачніше, якщо залишити його після приготування в холодильнику на кілька годин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі