Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом

Поєднання лосося та мигдалю припаде до смаку навіть істинним гурманам, а в поєднанні з апельсиновим соусом це блюдо стане вашим коронним частуванням до святкового столу.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 апельсина
- сіль
- чорний мелений перець
- 200 г вершкового масла
- базилік
- оливкова олія
- 1 кг філе лосося
- 3 невеликих моркви
- 1 лимон
- мигдаль
- листя салату
- брокколі

Інструкція

З апельсинів вичавіть сік, доведіть до кипіння, заправте чорним меленим перцем і сіллю. Постійно помішуючи масу, додайте вершкове масло і натерту на дрібній тертці цедру апельсина.

Філе лосося обваляйте в мигдалі (краще використовувати пластівці мигдалю або самостійно порізати його на тонкі пластинки). Попередньо змастіть рибу оливковою олією і злегка посипте сіллю і чорним меленим перцем.

Заготівлю викладіть у форму для запікання і поставте в духовку на 15 хвилин. Уважно стежте за готовністю страви, якщо пройде дуже багато часу - мигдаль почорніє і може пригоріти.

Брокколі і моркву відваріть протягом декількох хвилин в киплячій і підсоленій воді. Викладіть філе лосося на тарілку, поруч розмістіть варені овочі, заправте апельсиновим соусом. Прикрасити блюдо можна дрібно нарубаної зеленню або гілочками петрушки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі