Як чистити авокадо

Авокадо - це фрукт з ніжною світло-зеленою м`якоттю і жорсткої темно-зеленою шкіркою, за формою схожий на грушу. Авокадо почали вирощувати в третьому тисячолітті до н.е. ацтеки, які назвали його "ауакатль", що в перекладі з ацтекського значить - «масло лісу». Стигле авокадо схоже на вершкове масло і володіє легким присмаком горіхів. Ще одне популярне назва фрукта - «алігаторова груша». Користь авокадо очевидна. У ньому містяться мононенасичені жири, вітаміни Е, Д і групи В, залізо, калію, фосфор і багато інших корисних речовин. Відомо, що при вживанні в їжу цього плоду ефективно знижується рівень холестерину, поліпшується пам`ять. Прекрасне вплив він робить на серцево-судинну систему. Цікава властивість авокадо - стимуляція вироблення колагену в шкірі і перешкода виникненню зморшок. Для приготування страв авокадо краще брати стигле - воно не повинно бути занадто твердим при натисканні пальцем. Як правильно чистити авокадо?