Яка користь від грибів

Що може бути краще, ніж в ясний осінній день відправитися на тихе полювання? Свіже повітря, прогулянка по лісі і, звичайно, смачні гриби, які так приємно буде ввечері з`їсти зі смаженою картоплею ... Удвічі приємно вирушати за грибами знаючи, що зібрані дари лісу не тільки дуже смачні, але і виключно корисні для здоров`я. Про те, яку користь приносять гриби організму людини, піде мова в цій статті.

Гриби містять велику кількість цінних білків, тому можна з повною впевненістю назвати їх альтернативою м`ясу. Завдяки високій концентрації мікроелементів, наприклад, калію і магнію, гриби нормалізують роботу серцево-судинної системи і сприяють тому, що з тканин виводиться зайва рідина. Містять гриби і кобальт, який впливає на вироблення еритроцитів, тому гриби дуже корисні при анемії. Деякі види маслюків містять речовини, які ефективно справляються з головними болями.

Відео: Користь грибів

Є в грибах і вітаміни C і D, які підвищують імунітет і сприяють зміцненню кісток і зубів.

Крім того, від грибів не варто відмовлятися людям, що страждають від атеросклерозу та інших судинних захворювань: що міститься в грибах лецитин ефективно виводить з організму шкідливий холестерин.

Відео: Гриби! Шкода, корисність!

Перераховувати корисні властивості грибів можна нескінченно. Однак слід пам`ятати про те, що вживати їх в їжу корисно далеко не всім. Наприклад, діти не здатні перетравлювати гриби, так як в їх організмі ще не виробляються всі необхідні для цього ферменти. Гриби - досить важка їжа, тому краще не захоплюватися ними людям, що страждають від гастриту, виразки шлунка та інших проблем з травленням.

Слід також пам`ятати про те, що збирати гриби потрібно тільки на віддалі від міст і автомобільних трас. Гриби мають властивість накопичувати шкідливі речовини, що містяться в повітрі і в грунті. І, звичайно ж, ні в якому разі не слід вживати гриби, в їстівності яких ви не впевнені. Це може привести до серйозних отруєнь і навіть до летального результату.

Відео: ГРИБИ КОРИСТЬ | гриби корисні чи ні