UnuAfajo.com

Чому не можна збирати гриби

Відео: Викладач біологічного факультету КубГУ Даменік Кассанеллі: не можна збирати незнайомі гриби

гриби - досить смачний і поживний продукт, проте володіє великою часткою підступності. Апетитний запах, привабливий зовнішній вигляд і хороший смак ще нічого не говорять про їхню безпеку для людського організму.
Чому не можна збирати гриби




Навіть ті гриби, які традиційно вважаються їстівними, можуть стати носіями смертельних отрут, ввібравши їх з грунту або атмосфери. Це пояснюється типом харчування грибів: вони всмоктують різні речовини. Все, що є навколо, і шкідливий, і корисне вони активно поглинають. Вченими було проведено експеримент, при якому порівнювався поглинання свинцю вищим рослиною і грибом. При досягненні певної концентрації свинцю у рослини його споживання припинялося і не збільшувалася, у гриба ж поглинання йшло стільки, скільки було небезпечної речовини. На підставі цього можна зробити висновок про те, що отруїтися традиційно їстівними грибами далеко не проблема.Отлічіть отруєний їстівний гриб від чистого можна тільки в умовах лабораторії, провівши хімічний аналіз.Еслі ви боїтеся наслідків отруєння грибами, а вони можуть бути найважчими: від гострої ниркової недостатності до коми і летального результату, не їжте їх. Але, якщо ви дуже любите гриби, не можете без них жити, щось не збирайте, а купуйте їх в магазинах. Вирощені в штучних умовах гливи, печериці, і інші гриби практично безпечні для человека.В випадку, якщо збір грибів - це ваше давнє хобі, від якого ви просто не в силах відмовитися навіть під загрозою власного життя, дотримуйтесь деякі правила. По-перше, ніколи не збирайте гриби вздовж автомобільних доріг, там, де є звалища, у всіх тих місцях, де ймовірна наявність в грунті і повітрі несприятливих речовин. гриби, які ростуть на пнях, наприклад, опеньки, менш всмоктують отрута, ніж їх побратими, що ростуть на грунті. Не можна збирати старі, червиві, плісняві гриби - вони можуть виділяти небезпечні токсіни.Ядовітие гриби, або стали такими їстівні, а також неправильно приготовані, невміло законсервовані, можуть принести дуже великої шкоди людському організму. У процесі впливу токсинів можуть порушитися обмінні процеси в організмі, сильно постраждати печінка, нирки, нервова система. Випадки смертей або довічної інвалідизації після однієї порції грибів трапляються дуже часто.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як відрізнити помилковий грибЯк відрізнити помилковий гриб
Як почистити гриби швидкоЯк почистити гриби швидко
Як правильно збирати гриби в лісіЯк правильно збирати гриби в лісі
Для чого можуть стати в нагоді білі груздіДля чого можуть стати в нагоді білі грузді
Як збирати гриби лисичкиЯк збирати гриби лисички
Грінки з грибами на гриліГрінки з грибами на грилі
Рецепт засолювання груздівРецепт засолювання груздів
Як відрізнити їстівні гриби від отруйнихЯк відрізнити їстівні гриби від отруйних
Чи можна їсти гриби під час вагітностіЧи можна їсти гриби під час вагітності
Яка користь від грибівЯка користь від грибів
» » Чому не можна збирати гриби
© 2021 UnuAfajo.com