Чим корисні гриби
Відео: Гриби - користь і корисні властивості грибів. можлива шкода
Їстівні гриби мають велику харчову цінність, по корисним властивостям вони не поступаються овочам, фруктам і м`яса. Їх особливості роблять гриби незамінним продуктом раціону.
Підберіть свій рецепт
1
Гриби містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, в тому числі залізо, кальцій і йод. Їх корисні властивості допоможуть при серцево-судинних захворюваннях, порушеннях обміну речовин, онкології, атеросклерозі, діабеті і гіпертонії. Рекомендується включати гриби в раціон під час строгого посту через вміст в них елементів, що сприяють підняттю імунітету. Окремі види, наприклад, грузді, допоможуть при лікуванні сечокам`яної хвороби. Вчені постійно досліджують характеристики їстівних грибів, з яких виробляються ліки і екстракти, що застосовуються при туберкульозі, лікуванні ангіни, головних болях, виразці шлунка, астмі та алергічних захворюваннях.
2
Гриби містять велику кількість органічних солей і цукрів. Так як на 90% вони складаються з води, в них міститься багато калію. Тому гриби особливо корисні для любителів походів в спортзал: речовини в їх складі допомагають підкреслити форму м`язів і уникнути набряків. Завдяки низькому вмісту жирів, гриби низькокалорійні. Для бажаючих схуднути це гідна альтернатива м`ясу. Вони містять досить калорій, щоб наситити організм, а також вітамін Д, необхідний для нормальної роботи серця, і мідь, що допомагає кисню швидше надходити до головного мозку і м`язових тканин.
3
Однак необхідно відзначити, що в процесі травлення і засвоєння більшість видів грибів створює додаткове навантаження на печінку і нирки. Людям, страждаючим захворюваннями цих внутрішніх органів, необхідно обмежити вживання грибів і порадитися з лікарем для виявлення оптимального раціону.
За кількістю білка гриби можна порівняти з м`ясом, яке прекрасно замінюється ними під час посту. Гриби малокалорійні, але, в той же час, багаті вітамінами, амінокислотами та мінералами. Однак у великій кількості гриби можуть завдати шкоди організму людини, так як погано перетравлюються через вміст в них хітину.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Користь і шкода горохової каші
- Користь меду при різних хворобах
- Все про грибах як ліки
- Чи можна їсти гриби під час вагітності
- Чи можна їсти грибів вагітним
- Як приготувати гриби на зиму
- Салат з китайських грибів муер
- Яка користь від грибів
- Як почистити гриби швидко
- Грибні страви
- Спиртова настоянка грибів лисичок: лікувальні властивості
- Як заготовити гриби: засолювання холодним способом
- Чи можна дітям їсти гриби
- Корисні властивості мигдалевого горіха
- Курага - корисні властивості
- Корисні властивості ожини
- Скільки калорій в фініках
- У чому користь гречаного меду
- Курага: користь, використання в народній і офіційною медициною
- Користь кедрових горіхів
- Гливи: користь і шкода, правила приготування