Паска з родзинками і лимонною цедрою

Паска - особливий святковий вигляд хліба до Великодня. Печуть його з дріжджового тіста з додаванням яєць, вершкового масла і цукру. Але для тих, хто не любить возитися з дріжджовим тестом, можна порадити приготувати паску з родзинками і лимонною цедрою за цим рецептом.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Паска з родзинками і апельсиновою цедрою
Відео: Великодній Паска з родзинками і Вишнею
Зверніть увагу

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На три порції:
- 500 г пшеничного борошна;
- 250 г родзинок;
- 250 г вершкового масла;
- 250 г цукру;
- 130 мл молока;
- 80 мл рому;
- 4 яйця;
- 1 лимона;
- 4 ст. ложки меленого мигдалю;
- 1 ч. Ложка розпушувача.

Інструкція

Промажьте маслом форми для запікання, обсипте їх мигдалем. Прогрійте духовку до 180 градусів.

Замочіть родзинки в ромі. Відіжміть з лимона сік, потріть цедру на тертці.

Збийте вершкове масло з цукром, цукор повинен розчинитися весь. Введіть яйця по одному, ретельно перемішайте.

Додайте 3/4 частини цедри, влийте сік лимона, знову перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем. Замісити тісто, додаючи в нього по черзі молоко і борошно. Тісто має вийти густим, що не перелийте молока!