Соковиті, ніжні котлетки

Ці котлети полюблять і діти, і дорослі. Вони набагато ніжніше, ніж традиційні котлети зі свинини і яловичини. А сир додає їм свою «родзинку».

Зміст

Відео: Як приготувати соковиті і ніжні котлети в духовці. meatballs in the oven
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Котлети "аматорські" - Соковиті і Ніжні | meat rissoles
Корисна порада
Відео: Найкращі Соковиті і Ніжні Котлети з кабачків! Спробуйте обов`язково!

Підберіть свій рецепт

Відео: Як приготувати соковиті і ніжні котлети в духовці. Meatballs in the oven

Вам знадобиться

- 400-500 г курячого філе;
- 100-150 г сиру (сорт на ваш розсуд);
- 1 яйце;
- 2 ст. л. борошна;
- сіль, перець, зелень за смаком;
- 100 мл бульйону (молока або води);
- рослинне масло для смаження.

Інструкція

Подрібніть куряче філе з допомогою комбайна або ножа.

Сир порізати дрібними кубиками і додайте до м`яса.

Відео: Котлети "аматорські" - Соковиті і Ніжні | Meat Rissoles

Збийте яйце в окремий посуд, посоліть, приправте і легко збийте виделкою. Всипте в суміш 1-2 ст.л. просіяного борошна і ще раз перемішайте.

У посуд для смаження додайте рослинне масло і приберіть нагріватися на конфорку.

Зліпити з рубленого м`яса кульки і обваляйте їх у борошні. Посмажте котлети до золотої скоринки з обох сторін, а потім залийте їх приготовленим бульйоном. Зменшіть вогонь і тушкуйте котлети 5 хвилин в закритій сковороді.

Якщо рідина не випарується за 5 хвилин, слід відкрити сковороду і додати вогонь.

Корисна порада

Для того, щоб зручніше було працювати з м`ясом і воно не прилипало до рук - перед початком формування котлет капніть кілька крапель олії на руки і розітріть його.

Коли будете солити котлети - не забувайте про сир, який теж солоний.