Салат з курячою печінкою

Такий салат можна сміливо подавати на вечерю у вигляді повноцінного страви. Куряча печінка робить його ситним, зелень і томати надають свіжість, а особлива заправка - легку пікантність.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г курячої печінки;
- головка ріпчастої цибулі;
- мікс салат;
- томати черрі;
- зубчик часнику;
- гілочка розмарину;
- 1 ст. ложка соку апельсина;
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Цибулю очистіть і наріжте кільцями, обсмажте його в оливковій олії. В кінці додайте зубчик неочищеного, але розчавленого ножем часнику. Через хвилину перекладіть цибулю на тарілку, а часник викиньте.

Курячу печінку очистіть від плівок, помийте і обсмажте в ароматному маслі. Коли вона змінить колір, посоліть і зніміть з вогню, щоб не пересушити.

Приготуйте заправку. Для цього змішайте в чашці апельсиновий сік, оливкова олія, трохи солі. Покладіть в заправку гілочку розмарину і дайте настоятися пару хвилин. Потім вилийте 2/3 на мікс салат і добре перемішайте.

Викладіть салат на тарілки, зверху покладіть розрізані навпіл помідори черрі, курячу печінку і підсмажену цибулю. Полийте заправкою і подайте до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі