Тушкована квасоля з салатом з редиски
Відео: Зимовий салат рецепт. Зимовий салат з редису і стручкової квасолі рецепт
Зміст
Бобові містять розчинну клітковину, залізо і рослинний білок. Вони також містять цінні біологічні речовини, які стимулюють обмін речовин. Тому людям, які дотримуються дієти, дуже корисно вживати страви з бобових, наприклад, з квасолі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -Маленька банку квасолі
- -Цибуля ріпчаста
- -Зубчик часнику
- -1 великий або 2 маленьких моркви
- -1 стебло селери (в тому числі листя)
- -1 столова ложка томатної пасти
- -175 мл овочевого бульйону
- -1 чайна ложка лимонного соку
- -кмин
- -Сіль і перець
- -Трохи вершкового масла
- Для салату:
- -3 редиски
- -1 столова ложка лимонного соку
- -сіль
Інструкція
1
Всі овочі добре промити і почистити. З квасолі злити рідину. Цибулю і часник дрібно порізати. Моркву і селеру порізати тонкими скибочками. Листя селери нарвати на шматочки.
2
Розігріти в глибокій сковороді вершкове масло і обсмажувати цибулю і моркву пару хвилин. Додати часник і селеру і смажити ще хвилину. Додати в сковорідку квасоля.
3
Розвести в овочевому бульйоні томатну пасту, кмин, і перець і сіль. Вилити в сковороду. Гасити 10 хвилин. Потім зняти з вогню і заправити лимонним соком.
4
Подавати з салатом з редиски. Натерти редис на крупній тертці, заправити невеликою кількістю лимонного соку і солі.
Корисна порада
Овочевий бульйон можна приготувати з будь-яких наявних у вас овочів, наприклад, цибуля, морква, картопля. Чисті і очищені овочі кладемо в каструлю з холодною водою, доводимо до кипіння, трохи солимо і варимо близько 30 хвилин. Зварені овочі можете використовувати для салатів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт приготування салату на зиму з квасолі
- Салат з квасолі
- Рецепт приготування спаржевої квасолі
- Класичний салат з квасолі
- Карамелізовані печінку з салатом з квасолі і айви
- Суп-пюре з квасолі або гороху
- Як приготувати картопляний салат з фореллю
- Салат з курки з горіхами
- Салат з макаронами і шинкою
- Рецепти із стручкової квасолі
- Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Суп з квасолі
- Рецепти гострих салатів
- Рецепти салатів зі свіжого буряка
- Дієта клаудії шиффер
- Як приготувати крем-суп з грибів
- Як приготувати ірландський пастуший пиріг
- Як приготувати лобіо по-грузинськи з квасолі
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати рагу з баранини і білої квасолі