Як приготувати морквяний халву
Відео: Юлія Висоцька - Морквяна халва
Виявляється, халву можна робити не тільки з насіння соняшнику, а й з моркви. Морквяна халва дуже популярна в Індії. Пропоную її приготувати і вам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - жирне молоко - 2 л;
- - морква - 1 кг;
- - цукор - 150 -250 г;
- - обсмажені горіхи;
- - родзинки;
- - зерна кардамону - 2-3 шт .;
- - топлене масло - 50 г.
Інструкція
1
З морквою зробіть наступні дії: ретельно промийте, очистіть від шкірки, після чого подрібніть. Для останньої процедури найкраще використовувати найдрібнішу тертку.
2
Жирне молоко перелийте в глибоку каструлю. Коли воно закипить, введіть в нього подрібнені за допомогою терки овочі. Туди ж додайте товчені зерна кардамону. Вогонь на плиті зменшіть до самого мінімального. Отриману суміш варіть, час від часу помішуючи, протягом 2-2,5 годин. Таким чином, обсяг морквяної маси зменшиться і вона придбає насичений колір.
3
Коли в морквяної масі залишиться мало рідини, додайте до неї цукровий пісок. Кількість цукру залежить лише від ваших смаків: якщо любите солодке, то сипте більше, ніж навпаки, то, відповідно, менше. Все перемішайте, як слід.
4
Отриману суміш викласти в сковороду і обсмажуйте до того часу, поки з неї не випарується майже вся рідина.
5
У сотейник помістіть топлене масло. Якщо його немає, можна використовувати вершкове. Викладіть туди ж масу з моркви. Обсмажуйте її протягом декількох хвилин, після чого додайте до неї родзинки і будь-які обсмажені горішки. Все ретельно перемішайте. Морквяна халва готова! Подавайте її до столу в теплому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати десерт крем-брюле
- Як приготувати халву
- Як приготувати нутовая-морквяні котлети
- Як приготувати бурфи
- Як приготувати маффіни з моркви
- Як приготувати кабачки з рисом на зиму
- Як приготувати козинаки з насіння
- Як приготувати помаранчеву паску з морквою
- Як приготувати «кулфі»
- Як приготувати полуничний курд
- Як приготувати булочки-бриоши з кремом патісьер
- Як приготувати солодкий крендель
- Як приготувати морквяне печиво
- Як приготувати азербайджанську халву
- Як приготувати грис-халву
- Як приготувати печиво з мигдалем без випічки
- Як приготувати східну халву з кокосом
- Як приготувати печінкові млинці з начинкою
- Як зробити сироедческую халву
- Калорійна чи халва?
- Халва з волоських горіхів