Як приготувати печиво з гарбузовим насінням і розмарином

Видаліть з поверхні гарбузового насіння шкірку. Свіжий розмарин, гарненько промивши, порубати ножем на досить маленькі шматочки. Два перерахованих вище інгредієнта викладіть в чашу блендера. Туди ж відправте цукровий пісок і борошно з пшениці, неодмінно просіяне. Утворену масу збивайте до того часу, поки насіння з гарбузи не ізмельчат.

Охолоджене вершкове масло необхідно розморозити до м`якого стану, після чого додайте його в блендер до решти маси. Збийте суміш як слід. Після даної процедури додайте туди ж одне сире куряче яйце. Знову збийте. В результаті у вас вийде однорідне і досить м`яке тісто для майбутнього гарбузового печива з розмарином.

З готового тіста скачайте 2 однакових за розміром «ковбаски». Потім кожну з них замотайте за допомогою харчової плівки або поліетилену і відправте в холодильну камеру на півгодини.

Злегка підморожені «ковбаски» з тіста, діставши з холодильника і знявши з них харчову плівку, наріжте по формі кружечків, товщина яких не перевищує 1,3 сантиметра. Отримані фігури помістіть на деко для випічки, покритий пергаментним папером, і в кожну з них втисніть по кілька насіння гарбуза.

Надішліть майбутнє печиво в духовку і випікайте його при температурі 180-190 градусів до того часу, поки воно не стане рум`яним, тобто протягом 25 хвилин.

Готовій випічці дайте охолонути на деку для випікання, після чого подавайте до столу. Печиво з гарбузовим насінням і розмарином готово!