Як приготувати філе курячої грудки

з філе

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Вам знадобиться
Відео: Курячі грудки за 10 хвилин! Як швидко приготувати соковиту курячу грудку
Інструкція
Відео: Рецепт приготування курячої грудки "Швидко"

курячої грудки можна приготувати багато смачних страв. М`ясо готується швидко і виходить ніжним і соковитим. Спробуйте приготувати куряче філе під сиром або рулетики з грибами. Ці рецепти знадобляться вам і для святкового застілля і для смачного сімейної вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Куряче філе під сиром:
4 шматочки курячого філе;
150 г твердого сиру;
сіль і чорний мелений перець за смаком;
спеції для курки.
Курячі рулетики з грибами:
4 шматочки курячого філе;
300 г свіжих печериць;
1 цибулина;
3 столові ложки соняшникової олії;
100 г сметани;
100 г майонезу;
2 зубчики часнику;
сіль і перець за смаком.

Інструкція

куряче філе під сиромПромойте філе курячої грудки під водою і обсушити паперовим рушником. покладіть філе між двома шарами харчової плівки і злегка відбийте молоточком. Кожен шматочок поперчіть і посоліть за смаком, можна додати спеціальні спеції для курки. Поставте сковороду на вогонь і налийте в неї 2-3 ложки соняшникової олії. Акуратно викладіть в розігріте масло шматочки філе і обсмажте на сильному вогні з одного боку. Переверніть шматочки на іншу сторону за допомогою лопатки, обсмажте протягом 7 хвилин і викладіть зверху нарізаний тонкими шматочками твердий сир. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і готуйте страву ще 5 хвилин. подавайте куряче філе під сиром в гарячому вигляді з будь-яким гарніром - картопляним пюре, рисом, овочами.

Курячі рулетики з грібаміПромойте філе під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Гострим ножем розрізати кожну частину курячої грудки уздовж на 2 шматочки. Приготуйте начинку. Печериці очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю подрібніть в блендері. Поставте сковороду на вогонь і розігрійте на ній 2 столові ложки соняшникової олії. Викладіть печериці та цибулю, додайте сіль і перець за смаком і обсмажуйте гриби з цибулею на сильному вогні протягом 10 хвилин. Відставте сковороду в сторону і дайте начинці трохи охолонути.

шматочки філе злегка відбийте молоточком через харчову плівку, присолите і поперчіть за смаком. На кожен шматочок викладіть столову ложку начинки і поверніть рулетиком, закріпивши його ниткою або зубочисткою. В окремій чашці змішайте майонез зі сметаною і подрібненим часником. На змащене маслом деко викладіть курячі рулетики, зверху змастити вершково-часниковим соусом і поставте в розігріту духовку. Готуйте страву при 180 градусах 45-50 хвилин. Готові рулетики звільніть від ниток або зубочисток і розріжте на медальйони. Смачного.

курячі грудки є дуже корисним продуктом, який містить невелику кількість холестерину. Але, на жаль, не завжди вдається приготувати їх так, щоб вони вийшли соковитими і смачними. А ось блюдо, приготоване на нашу рецептом, перевершить всі ваші очікування.

Вам знадобиться

Курячі грудки (філе) - 0,5 кілограм;
яйце куряче - 2-3 штуки;
майонез - 3-4 столових ложки;
борошно - 3-4 столових ложки;
сіль і спеції - за смаком.

Відео: Курячі грудки за 10 хвилин! Як швидко приготувати соковиту курячу грудку

Інструкція

Курячі грудки ретельно вимийте, дайте обсохнути, акуратно очистіть від шкірки і поділіть їх на 2-3 частини.

Приготуйте маринад для грудок. Для цього змішайте курячі яйця, майонез, борошно, сіль і спеції.

В отриманий соус опустіть грудки маринуватися на 2-3 години (або на 4-5 годин, якщо грудки заморожені).

У сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому курячі грудки з двох сторін до золотистої скоринки. Приблизний час приготування курячих грудок - 20-25 хвилин.

Відео: Рецепт приготування курячої грудки "Швидко"

Дуже соковитими виходити курячі грудки, якщо їх не смажити, а запекти в духовці. Для цього просто потрібно грудки розкласти на змащений маслом деко і поставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Час випікання - 30-40 хвилин.

Перед подачею на стіл можете посипати страву зеленню.

Корисна порада

Необов`язково обсмажувати все грудки, вони в сирому вигляді можуть зберігатися в холодильнику близько 3-х днів.

Перед запіканням курячих грудок в духовці їх можна змастити майонезом, вони не тільки будуть м`якшими, а й придбають приємний золотистий колір.

При виборі грудок потрібно бути дуже обережними. Колір шкіри повинен бути колишнім і свіжим, а самим грудки не повинні мати неприємний запах.

Для додання пікантності м`ясу в маринад можна додати невелику кількість білого вина.

Для того щоб грудки не втратили своїх смакових якостей дуже важливо їх не перепечеться, але і в той же час довести до готовності. Перевірити це можна акуратно проткнув його тонким ножем, якщо випливає прозорий сік, то м`ясо готове.

Приготовлені курячі грудки слід подавати до столу відразу після приготування, так як м`ясо птиці має властивість швидко втрачати свої смакові якості і привабливий зовнішній вигляд.

Як гарнір до курячим грудкам чудово підійде молода відварна картопля, рис або спагетті.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі