Як запікати в духовці рибу
Риба є незамінним продуктом для дитячого і дієтичного харчування, до того ж легко засвоюється. При регулярному вживанні риби знижується ризик розвитку багатьох захворювань. Не варто забувати, що вона не тільки корисна, але і дуже смачна. Існує велика кількість різноманітних рецептів приготування риби, але запекти рибу в духовці, на жаль, може не кожна господиня. Хоча це блюдо найбільш смачне. А що виходить аромат від запеченого, скажімо, окуня збере всіх домочадців за круглим столом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- риба,
- сіль
- перець
- приправа для риби,
- 2 помідори,
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику
- зелень,
- майонез
- рослинна олія.
Відео: запечена риба у фользі в духовці. Рецепт від Івана!
Інструкція
1
Щоб приготувати рибу в духовці, підійде будь-який лящ, короп, карась, скумбрія і т.д. Для цього потрібно взяти свіжу і досить велику рибу, очистити від луски і нутрощів. Також видаліть зябра і очі (голову залиште). Добре промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником і натерти зсередини і зовні сіллю і перцем.
2
Приготуємо начинку для нашої рибки. Взяти помідори очистити від шкірки. Для цього зробити надріз у вигляді хрестика. І опустити помідор спочатку в окріп, а потім у холодну воду. Таким чином, шкірка легко очиститься. Нарізати помідори великими кубиками.
3
Взяти одну цибулину і пару зубчиків часнику, очистити і помити. Лук потрібно дрібно нашаткувати, а часник можна потерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
4
Взяти зелень (кріп, петрушка, кінза) добре промити і дрібно нарізати.
5
Змішати нарізані помідори, цибуля, часник і зелень. Додати трохи солі, перцю і приправи для риби. Все з`єднати і залишити в мисці.
6
Приготувати деко, заздалегідь змащене олією (на дно можна постелити пергаментний папір). Щоб грунтовно запекти рибу, духовку розігріти потрібно до 180 градусів.
7
Потім беремо наш основний інгредієнт і кладемо всередину начинку (стільки, скільки поміститься, можна навіть набити голову). І обережно кладемо на протівеньначінённую рибу. Зверху намазати тонким шаром майонезу. Поставити в розігріту духовку. Час запікання риби залежить від її розміру, але приблизно 30-40 хвилин.
8
Наше ароматне блюдо готове, подавати на стіл цілком на великій тарілці, прикрасивши кружальцями лимона і оливками. На гарнір підійде рис і свіжі овочі.
Зверніть увагу
Вибирайте тільки свіжу рибу, зверніть увагу на очі, вони не повинні бути мутними і кров`яними. Відкрийте зябра і понюхайте, вона повинна пахнути свіжою рибою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як запекти горбушу: кулінарні поради
- Риба, запечена в рукаві
- Як приготувати запіканку з риби в духовці
- Шашлик з риби в духовці
- Риба-шабля, запечена з яйцем
- Як приготувати філе червоної риби
- Риба з лимоном
- Як приготувати лосося в духовці
- Як запекти рибу цілком
- Як приготувати смачну рибу
- Як смачно приготувати горбушу в духовці
- Як запікати горбушу
- Як запекти смачно рибу в духовці
- Як приготувати форель в духовці
- Як приготувати рибу в духовці
- Як приготувати крижану рибу
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Як приготувати рибу по-грецьки?
- Сьомга: як готувати рибу в духовці
- Як приготувати судака в духовці цілком у фользі
- Запікаємо миня в духовці