Як приготувати смачні цукіні фаршировані
Відео: фаршировані кабачки цукіні | БЕЗУМНО ВКУСНО
Національні кухні багатьох країн пропонують безліч варіантів овочів з м`ясом. Вважається, що цей рецепт належить італійській кухні. Але він настільки легкий в приготуванні, що ви обов`язково його полюбите.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 невеликих цукіні;
- - 1 цибулина;
- - 2 скибочки хліба;
- - 400 г м`ясного фаршу;
- - 250 г помідорів;
- - 1 болгарський перець;
- - 1 яйце;
- - 70 г сиру пармезан;
- - 1/2 склянки білого вина;
- - 50 г петрушки;
- - сіль і перець.
Інструкція
1
Промийте цукіні, зріжте краю і звільніть їх від центральної м`якоті. Зручніше буде, якщо ви скористаєтеся спеціально призначеним для цього пристроєм.
З скибочок хліба видаліть підсмажені краю і покладіть їх у воду або молоко. Залиште вбиратися.
З скибочок хліба видаліть підсмажені краю і покладіть їх у воду або молоко. Залиште вбиратися.
2
У мисці перемішайте фарш, яйце, тертий сир пармезан, дрібно нарізану петрушку. Додайте сіль і перець. Злегка відіжміть з хліба зайву рідину, розімніть і перекладіть в фарш. Начинку перемішайте дуже добре.
3
Очистіть, поріжте і обсмажте цибулю з болгарським перцем. Смажте з додаванням в сковороду невеликої кількості рослинного масла. Помідори помийте, натріть на тертці або дрібно поріжте. Подрібнені помідори додайте в сковороду до цибулі і болгарського перцю. Посоліть. Проваріть протягом 5 хвилин. Якщо помідори не дуже м`ясисті, тушкуйте довше. Повинна вийти майже однорідна кашка. Влийте вино, тушкуйте, поки воно не випарується наполовину.
4
Нафаршіруйте цукіні приготовленої раніше начинкою. Фарш закладайте якомога щільніше. Потім перекладіть цукіні в винно-томатний соус і тушкуйте ще 20-25 хвилин на малому вогні. Сковорода повинна бути накрита кришкою. Фаршировані цукіні подають гарячими.
Корисна порада
Щоб смак страви вийшов більш насиченим, додайте до фаршу трохи часнику, порошку червоного гострого перцю або суміші запашних спецій.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Святковий суп
- Простий м`ясний рулет
- Суп-пюре з цукіні
- Як приготувати роли з цукіні з тунцем і овочами
- Як приготувати киш з цукіні
- Як приготувати пиріг з цукіні
- Як приготувати фаршировані цукіні
- Як приготувати запіканку з цукіні і фаршем
- Як приготувати вегетаріанську вершкову лазанью з цукіні
- Рататуй з тунцем
- Спагеті з цукіні і пармезаном
- Свинина з цукіні
- Закуска з цукіні
- Фріттата з цукіні
- Цукіні з печінкою
- Рулетики з цукіні з сиром
- Чатні з цукіні
- Клафуті з томатами, цукіні і шинкою
- Кабачки фаршировані
- Цукіні, фаршировані сиром і шинкою
- Пікантний пиріг з цукіні