Цукіні на грилі з м`ятою, часником і лимоном
Відео: Юлія Висоцька - Салат з цукіні, нутом і халумі на грилі
Цукіні на грилі з м`ятою, часником і лимоном - чудовий гарнір до будь-якого м`яса, приготованого теж на грилі. Готувати цукіні просто, виходить корисна закуска, м`ята з часником і лимоном додає їй відмінний аромат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г цукіні;
- - 1 лимон;
- - 2 зубчики часнику;
- - 30 г сиру пармезан;
- - 10 г листя м`яти;
- - 2 зелених перчика чилі;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - велика сіль.
Інструкція
1
Спочатку розігрійте мангал або гриль. Кабачки порізати уздовж на тоненькі скибочки 5 мм. Так як для рецепта потрібні молоді цукіні, очищати від шкірки їх не потрібно. Перекладіть кабачки в миску, влийте половину вказаної кількості оливкової олії. Зубчики часнику очистіть, подрібніть, додайте до кабачків, перемішайте.
2
Викладіть кабачки на решітку, смажте приблизно 5 хвилин до м`якості, перевертаючи скибочки, щоб вони не пригоріли. З кожного боку повинна утворитися золотава скоринка. З лимона вичавіть сік, цедру потріть на дрібній тертці. Перчики чилі очистіть від насіння, дрібно поріжте.
3
Кабачки перекладіть на тарілку, збризніть їх лимонним соком, посипте лимонною цедрою і подрібненим перчиком чилі. Збризніть залишками оливкового масла, залиште остигати. Заодно кабачки просочаться ароматом масла, перцю і лимона.
4
Сир пармезан потріть, м`яту поріжте гострим ножем. Остигнули кабачки посипте м`ятою і сиром. Посоліть за смаком, подавайте в якості корисного гарнір до м`яса, можна подати на стіл і як святковий закуски.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Баранина з кускус, каррі, йогуртом і цукіні
- Як приготувати роли з цукіні з тунцем і овочами
- Як приготувати цукіні з морепродуктами
- Як приготувати смачні цукіні фаршировані
- Як приготувати фаршировані цукіні
- Як приготувати цукіні
- Як приготувати вегетаріанську вершкову лазанью з цукіні
- Як зробити рулетики з цукіні
- Кабачки з горіхово-часниковою заправкою
- Баранина на кісточці
- Кабачки, з лимоном і м`ятою
- Запечені в паніровці кабачки
- Цукіні
- Спагеті з цукіні і пармезаном
- Свинина з цукіні
- Закуска з цукіні
- Фріттата з цукіні
- Цукіні з печінкою
- Чатні з цукіні
- Макарони з соусом з лосося і цукіні
- Цукіні, фаршировані сиром і шинкою