Як приготувати філе горбуші
Відео: Філе горбуші рецепт.Філе горбуші в духовці
Зміст
Смачна, корисна, низькокалорійна - це все про рибу. Багаті вітамінами і амінокислотами, рибні продукти міцно зайняли місце на нашому столі. Існує безліч рецептів рибних страв. Все залежить від смаку і фантазії. Чудово підходить для приготування горбуша. філе горбуші можна запекти з овочами в духовці. Виходить одночасно і риба, і гарнір. Швидко і смачно
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • 1 кг. рибного філе
- • 1кг. моркви
- • 0.5кг. ріпчастої цибулі
- • 2 ст. ложки рослинної олії
- • 100гр. сиру
- половина лимона (або 0,4 склянки сухого вина)
Відео: Горбуша в клярі
Інструкція
1
• Візьміть заморожене філе горбуші, покладіть в чистий посуд, і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування. Таким чином, в рибі збережеться більше корисних речовин і вітамінів. Ретельно промийте філе під проточною водою і переконайтеся у відсутності лусочок, плавників і кісток. Промокніть сухою і чистою серветкою, щоб видалити зайву вологу. Розріжте філе на порційні шматочки. Поставте на плиту каструлю з молоком, доведіть до кипіння і опустіть рибне філе в кипляче молоко на дві хвилини. Дістаньте з допомогою шумівки, і покладіть на тарілку.
2
• Помийте, почистіть моркву і наріжте тонкими кружечками, чим тонше, тим краще (можна використовувати ручну шатківницю або кухонний комбайн). Якщо у вас велика морква і кружечки виходять великого діаметра, то розріжте їх на дві або чотири частини. Ріпчасту цибулю почистіть, і наріжте півкільцями. На розігріту сковороду налийте дві столові ложки рослинної олії, покладіть нарізану цибулю і пасеруйте протягом трьох - чотирьох хвилин, додайте нарізану моркву і обсмажте все разом до золотистої скоринки
3
• Викладіть на деко підготовлені овочі, зверху розподіліть одним шаром, відварене в молоці, філе горбуші. Поперчіть, посоліть, і збризніть лимонним соком або сухим вином, це додасть страві особливої гостроти. Можна додати кріп і петрушку. Змастіть рівним шаром майонезу і посипте натертим сиром. Сир краще вибирати твердих сортів (Голландський, Швейцарський, Чеддер, Еддам, Пармезан, Російський) і натирати на крупній тертці. Поставте в духовку, нагріту до 2000С, і запікайте до появи золотистої скоринки, це повинно зайняти не більше 20 хвилин. Страву можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. При охолодженні горбуша не втрачає своїх смакових якостей. Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як запекти горбушу: кулінарні поради
- Як смачно приготувати філе риби
- Рулет тришаровий з риби з маслинами
- Як приготувати горбушу, щоб вона була соковитою
- Як приготувати солону горбушу
- Як приготувати філе міньйон
- Як зробити філе горбуші смачним
- Як приготувати фаршировану горбушу
- Як приготувати смачну горбушу
- Як смачно засолити горбушу
- Як запекти смачно горбушу
- Як солити горбушу в домашніх умовах
- Як приготувати свіжу горбушу
- Як приготувати горбушу у фользі
- Як вибрати горбушу
- Що приготувати з горбушей
- Горбуша, запечена з сиром
- Горбуша в кисло-солодкому соусі
- Кіш-лорен з горбушей
- Рубані котлети з горбуші
- Зрази з горбуші