Горбуша в кисло-солодкому соусі
Відео: Кухня Китаю. Риба в кисло-солодкому соусі
Зміст
Горбуша - прекрасна червона риба. Її можна смажити, запікати, тушкувати. Я пропоную спробувати приготувати оригінальне і смачне блюдо з горбуші.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе горбуші - 1 кг;
- - лимон - 2 шт .;
- - апельсин - 1 шт .;
- - мед - 2 ст. л .;
- - масло рослинне -100 г;
- - яйця - 2 шт .;
- - горілка - 2 ч.л .;
- - сіль -1 ч.л.
Інструкція
1
Філе горбуші нарізаємо однаковими брусочками, солимо.
2
Готуємо маринад.
Видавлюємо сік з лимонів і апельсина. Змішуємо сік, мед і рослинне масло, перемішуємо. Укладаємо рибу в маринад і залишаємо маринуватися в холодильнику на 3 години.
Видавлюємо сік з лимонів і апельсина. Змішуємо сік, мед і рослинне масло, перемішуємо. Укладаємо рибу в маринад і залишаємо маринуватися в холодильнику на 3 години.
3
Готуємо кляр.
Відокремлюємо жовтки від білків. Нам знадобляться тільки білки.
Збиваємо міксером білки з горілкою.
Відокремлюємо жовтки від білків. Нам знадобляться тільки білки.
Збиваємо міксером білки з горілкою.
4
Кожен шматочок горбуші поміщаємо в кляр і обсмажуємо на рослинному маслі 2-3 хвилини з кожного боку.
Ароматна рибка готова! Смак неймовірний! Смачного!
Ароматна рибка готова! Смак неймовірний! Смачного!
Зверніть увагу
Таким чином замаринована риба ніколи не буде сухою. Навпаки, стане соковитою і ароматною.
Так як риба добре замаринувалася, смажити її потрібно зовсім недовго.
Таку рибку можна приготувати і на грилі.
Так як риба добре замаринувалася, смажити її потрібно зовсім недовго.
Таку рибку можна приготувати і на грилі.
Корисна порада
Прикрасити рибку можна свіжою зеленню.
До риби підійде будь-який гарнір (картопля, овочі).
До риби підійде будь-який гарнір (картопля, овочі).
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як запекти горбушу: кулінарні поради
- Готуємо салат з консервованої горбушей
- Риба з лимоном
- Як коптити горбушу
- Як приготувати горбушу, щоб вона була соковитою
- Як приготувати солону горбушу
- Як запекти свинячі реберця в кисло- солодкому соусі з персиків
- Як смачно приготувати горбушу в духовці
- Як смачно засолити горбушу
- Як приготувати філе горбуші
- Як приготувати свіжу горбушу
- Як приготувати горбушу у фользі
- Як зробити хрустку скоринку
- Як вибрати горбушу
- Що приготувати з горбушей
- Хе з горбуші
- Горбуша у вершках
- Пряна курочка в білому соусі
- Рубані котлети з горбуші
- Кальмари в клярі з пивом
- Зрази з горбуші