Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуй
Зміст
Овочеве рагу з моцарелою - відмінна закуска до будь-якого святкового столу. Таке блюдо вимагає мало часу на приготування і мінімум витрат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баклажани середні 2 шт .;
- - кабачок 1 шт .;
- - гриби 700 г;
- - цибуля 1 шт .;
- - болгарський перець 1 шт .;
- - помідори 3 шт .;
- - часник 3 зуб .;
- - моцарелла (маленькі кульки) 100 г;
- - оливкова олія;
- - зелень;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Гриби наріжте дрібними кубиками, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. Готові гриби відкиньте на друшляк.
2
Болгарський перець очистіть від серцевини. Лук подрібніть. Баклажани, кабачок і перець наріжте дрібними кубиками. Помідори натріть на крупній тертці.
3
На сковорідці розігрійте масло і спассеруйте цибулю. Додайте перець і тушкуйте 5 хвилин. Покладіть баклажани і кабачки, через 10 хвилин додайте помідори, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
4
Покладіть до овочів гриби і готуйте 10 хвилин, посоліть і поперчіть. Посипте зеленню і подрібненим часником, через пару хвилин зніміть з вогню. Додайте моцарелу і залиште під кришкою на 15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати пісний суп з баклажанами
- Теплий салат з курячою печінкою
- Овочева запіканка з мовою
- Як смачно приготувати овочі
- Рагу овочеве
- Спагеті з баклажанами, білими грибами та грудинкою
- Баклажани, фаршировані овочами
- Як приготувати баклажани, фаршировані грибами?
- Смачне овочеве рагу в мультиварці
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати овочеве рагу
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Як приготувати смачне рагу
- Як приготувати рагу
- Як приготувати кабачкове рагу
- Баклажани з моцарелою
- Асорті з кабачків і баклажанів
- Лахме фурн
- Толма ечміадзинського річна
- Бутерброди з баклажанами, помідорами і моцарелою в соусі песто
- Рагу з кабачків