Грибна ікра

Відео: Смачна грибна ікра. відмінна закуска

Зміст

Відео: Смачна грибна ікра. відмінна закуска
Вам знадобиться
Інструкція

Грибна ікра - універсальне блюдо, яке можна подавати на стіл з хлібцями, млинцями або грінками. Суміш стане ідеальним інгредієнтом для наповнення тарталеток або соусом практично до будь-якого другого блюда.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 велика морква
- 3 головки ріпчастої цибулі
- 400 г сушених грибів
- 3 яйця
- сіль
- чорний мелений перець
- рослинна олія

Інструкція

Яйця зваріть і ретельно подрібніть. Сушені гриби відваріть в злегка підсоленій вод протягом декількох хвилин, потім перекладіть в окремий посуд і залийте теплою водою. Гриби повинні пробути в такому стані не менше однієї години.

Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю подрібніть, інгредієнти обсмажте на олії до утворення золотистого відтінку. Для пікантності можна додати кілька подрібнених зубчиків часнику.

Гриби вийміть з води і наріжте маленькими шматочками. З`єднайте заготовку з засмажкою і готуйте на повільному вогні ще протягом 5-8 хвилин.

Отриману суміш додатково подрібніть за допомогою блендера, додавши варені яйця. Сіль і чорний мелений перець додавайте на свій розсуд. Перед подачею на стіл прикрасьте грибну ікру гілочками петрушки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі