Апельсинове рагу з курки і картоплі

Відео: Печеня з Курки по Домашньому Картопля з Куркою Смачний і Простий Рецепт

Зміст

Відео: Печеня з Курки по Домашньому Картопля з Куркою Смачний і Простий Рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

У цій страві апельсин практично не відчувається, тому не варто боятися кислуватого або солодкуватого смаку рагу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 8 курячих стегон без кісток і шкіри
- 6 картоплин
- 1 цибулина
- 1 апельсин
- 1 ст.л. борошна
- 1/2 склянки курячого бульйону
- розмарин свіжий або в приправах
- сіль і перець за смаком

Інструкція

Куряче стегно окремо необхідно розрізати навпіл, посолити і поперчити за смаком.

У глибокій сковороді розігріти 2 ст.л. соняшникової олії на сильному вогні. Обсмажити курятину до рум`яної скоринки з кожного боку, потім перекласти на тарілку.

Лук необхідно порізати на четвертинки кілець, картопля - на великі шматочки.

З апельсина потрібно зрізати пару смужок цедри і вичавити сік.

Тепер в сковороду слід покласти цибулю і смажити його на середньому вогні близько 3-4 хвилин, постійно помішуючи. Потім додати до нього борошно і продовжувати смажити, помішуючи, ще пару хвилин. Додати розмарин і картопля, влити бульйон і апельсиновий сік. Картопля повинен знаходитися в рідині як мінімум наполовину.

Картопля необхідно гасити до напівготовності, приблизно 15 хвилин. Після цього в сковороду потрібно покласти курятину і додати дрібно нарізану апельсинову цедру. Все посолити за смаком.

Блюдо потрібно накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності картоплі і курки.

При подачі рагу можна посипати зеленню петрушки і залишками апельсинової цедри.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі