Енчіладас з куркою
Відео: Енчілада з куркою, по-мексиканськи. Відео-рецепт
Енчіладас з куркою - мексиканське блюдо. Воно схоже на іспанську тортилью зі смачною начинкою, яка згорнута в рулет. Але в даному випадку маленьких рулетів багато - їх запікають разом у формі з гострим соусом. Начинку ви можете вибрати на свій розсуд - м`ясну, овочеву. Дуже смачною вийде блюдо з начинкою з курячого фаршу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г томатів;
- - 80 мл рослинного масла;
- - 800 г курячого фаршу;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 2 перчика чилі;
- - 300 г сиру чеддер;
- - 5 штук. тортильи;
- - сіль, кінза, цукор, чорний перець, перець чилі мелений, орегано, куримо.
Інструкція
1
Почнемо з готування соусу. Очистіть часник і цибулю, дрібно наріжте. З перцю чилі видаліть насіння, теж подрібніть.
2
Налийте в сковорідку масло, обсмажте підготовлені компоненти. Потім додайте томати у власному соку, сіль, цукор, чорний перець. Гасіть 5 хвилин, помішуючи. Ось і вийшов гострий соус.
3
На іншій сковорідці в олії обсмажте курячий фарш, додайте сіль, червоний перець, кінзу, кумін і орегано за смаком. Смажте 10 хвилин, помішуючи.
4
Сир чеддер потріть на тертці. Увімкніть прогрівати духовку до 180 градусів.
5
Вилийте у форму для запікання частина соусу.
6
Прогрійте тортильи в мікрохвильовці, щоб вони стали м`якшими. Потім на кожен коржик викладіть частина фаршу, посипати сиром, скрутіть в рулет.
7
Складіть отримані трубочки в форму швом вниз, залийте залишками соусу, посипте соусом. Приберіть в духовку на 20 хвилин - за цей час сир підрум`яниться.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп чилі з квасолею
- Рецепти гострих страв з перцем чилі
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Чилі кон карне - креативний примітив
- Як приготувати тушковану свинину по-мексиканськи
- Як приготувати мексиканську юшку з куркою
- Як приготувати чилі
- Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
- Паста пенне з рагу з свинячого фаршу
- Перці, фаршировані чоризо і картоплею
- Рулет з курки в пароварці з яблучним соусом
- Лазанья з куркою і гарбузом
- Котлети з вівсяними пластівцями і соусом чилі
- Тефтелі в багеті
- Фарширований перець "фієста"
- Вегетаріанський тако
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Тайські пасти каррі
- Готуємо сливовий соус
- Готуємо кебаби з соусом
- Тортілья з куркою і сиром