Свинина в кефірі

Дуже ситне блюдо підійде як для святкового столу, так і для сімейного обіду. Завдяки маринаду, свинина виходить м`якою і соковитою.

Зміст

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кілограм свинини, 0,5 літра кефіру, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, сіль, перець духмяний, рослинне масло.

Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Вилийте кефір в каструлю, додайте цибулю, часник, сіль і перець. Перемішайте.

М`ясо порізати на порційний шматочки і відбийте. Замаринуйте в кефірному маринаді і поставте в холодильник на 2-3 години.

Налийте рослинне масло на сковороду. Обсмажте свинину з двох боків до золотистої скоринки на добре розігрітій сковороді.

Зменшіть вогонь і смажте свинину до готовності, періодично перевертаючи. Проткніть свинину. Якщо сік прозорий - то свинина готова.

Гарніром може стати смажений або запечена картопля, картопля фрі, гречана каша.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі