Паста з пангасіус

Відео: Паста з червоною рибою в вершковому соусі

Зміст

Відео: Паста з червоною рибою в вершковому соусі
Вам знадобиться
Інструкція

Пангасіус - це прісноводна риба. Надзвичайно смачна. До того ж не потрібно її оброблення. У рибі багато корисного, присутні вітаміни А, С, Е і багато інших. Має маленьку калорійність, що добре тим, хто має ожиріння або сидить на дієті, всього 89 кілокалорій. Пангасіуса головне не переварити, інакше буде розвалюватися.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 2 порції:
- 1 філе пангасіуса,
- 100-150 г спагетті з пшениці твердих сортів,
- 1 цибулина,
- 1 помідор,
- 1 цукіні,
- 1/2 жовтого солодкого перцю,
- 1 ст. л. вершків (30%),
- 2 ст. л. оливкового масла,
- сіль,
- перець за смаком,
- маленький пучок петрушки,
- 2 середніх листочка базиліка,
- 0,5 склянки води або білого сухого вина.

Інструкція

Обсмажуємо цибулю, нарізану півкільцями, додаємо кубики цукіні і перцю. Через 6-7 хв. кладемо кубики помідора і вливаємо воду. Кип`ятимо протягом 2 хв. і додаємо рибне філе, нарізане кубиками.

Через 3 хв. вводимо вершки, солимо, перчимо, готуємо ще 2 хв. Додаємо рубану петрушку і базилік. Перемішуємо. Соус готовий.

У киплячу підсолену воду викладаємо спагетті і відварюємо їх до напівготовності. Відкидаємо відварені спагетті на друшляк, даємо стекти воді. Кладемо спагетті назад в каструлю, заправляємо приготованим соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі