Картопля під кминним соусом
Відео: Картопля в часниковому соусі запечена в духовці
Картопля є одним з найпопулярніших гарнірів. Картопля під кминним соусом буде дуже вдалим до подачі на стіл разом з м`ясом або рибою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 12 шт .;
- - цибуля ріпчаста 5 шт .;
- - рослинне масло 1/4 склянки;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - свіжа зелень кропу і петрушки;
- Для соусу:
- - цибуля ріпчаста 5 шт;
- - борошно 1 ст. ложка;
- - рослинне масло 2 ст. ложки;
- - кмин 0,5 ст. ложки;
- - мед 1 ст. ложка.
Інструкція
1
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте сіль і перець за смаком.
2
Картопля очистіть від шкірки, потім виріжте з кожної картоплини середину і заповніть її підсмаженою цибулею. Картопля викладіть в глибоку сковороду, додайте рослинне масло і воду, тушкуйте на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин.
3
Картопляні серединки відваріть в підсоленій воді, додайте рослинне масло і перець. Розітріть готову картоплю так, щоб вийшло картопляне пюре.
4
Для приготування соусу візьміть 5 цибулин і розріжте кожну на 4 частини, зваріть і протріть через сито. Борошно підсмажте на олії і додайте до цибулі. Додайте кмин і мед і тушкуйте протягом 5-7 хвилин.
5
Коли фаршировані картоплини будуть майже готові, викладіть зверху них картопляне пюре і залийте готовим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Пісний салат з картоплі і квасолі
- Суп з куркою в мультиварці
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Рагу з овочів
- Картопля відварна з цибулею і грибами
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати вузлики під соусом
- Деруни з сиром
- Скордалія
- Запечена картопля з начинкою
- Солянка на швидку руку
- Фрикадельки з томатно-часниковим соусом
- Пісний борщ
- Молода картопля з цибулею пореєм в гірчичному соусі
- Картопляний рулет з м`ясом
- Печена картопля з часником і розмарином
- Плов з айвою
- Готуємо картопляні котлети з соусом
- Готуємо плов з тюфтельками
- Картопля зі шпинатом