Готуємо картопляні котлети з соусом
Відео: Котлети з картоплею під соусом в духовке.Вкусно і просто
З картоплі можна приготувати безліч смачних страв. Одне з таких - котлети. Їх особливо люблять діти, тому що смак у картопляних котлет ніжний, зовнішній вигляд привабливий.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля - 4 шт .;
- - вершкове масло - 1-2 ч.л .;
- - рослинне масло - 2 ст.л .;
- - сіль за смаком;
- - борошно пшеничне - 2 ст.л.
- Для соусу:
- - молоко - 0,25 л;
- - яйце куряче - 2 шт .;
- - вершкове масло - 1 ч.л .;
- - борошно пшеничне - 1 ст.л .;
- - сіль і перець - за смаком;
- - зелень - 3 гілочки.
Інструкція
1
Картопля сирої промийте, очистіть від шкірки. У зручну за обсягом каструлю налийте питної води, опустіть очищений і промитий картопля. Встановіть каструлю з продуктами на середній вогонь, після закипання зменшіть нагрів. За 5-7 хвилин до закінчення готування картоплі посоліть воду.
2
Переконавшись, що картопля зварений, зніміть каструлю з вогню, злийте акуратно воду. Розімніть гарячу картоплю разом з маслом до стану пюре. Потім сформуйте отриману масу у вигляді котлет.
3
Сковороду нагрійте разом з рослинним маслом. Обваляти кожен напівфабрикат в борошні, викладіть на гарячу поверхню сковороди і обсмажте з двох сторін.
4
Для молочного соусу підготуйте продукти. Зваріть яйця круто, остудіть і звільніть від шкаралупи. Зелень промийте в теплій воді, обсушити, наріжте дрібно.
5
Розітріть в глибокій мисці вершкове масло з борошном. Додайте поступово молоко, сіль, все змішайте до однорідної маси. Проваріть отриману суміш на повільному вогні до загусання. Отриманий склад перемішайте з дрібно нарубаними яйцями, зеленню і перцем.
6
Готовий соус подайте в соуснику. Картопляні котлети викласти на блюдо, подайте до столу. Молочний соус надає страві особливу нотку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Картопляні кульки з грибним соусом
- Картопляні котлети з грибною підливою
- Соковиті котлети з індички
- Як зробити смачне картопляне пюре
- Як приготувати гарнір до курки
- Як зробити пюре
- Як зробити котлети з яловичого фаршу
- Як приготувати картопляну запіканку з фаршем
- Як приготувати картопляні котлети по-київськи
- Як варити молоду картоплю
- Як приготувати котлети, фаршировані перепелиними яйцями
- Котлети на грилі
- Картопля під кминним соусом
- Картопля в мультиварці: способи приготування
- Аліго
- Крокети картопляні 1
- Готуємо картопляні зрази з соусом песто
- Котлети з вівсяними пластівцями і соусом чилі
- Котлети з картоплі і оселедця
- Гречані котлети
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом