Картопляні кульки для гарніру

Відео: КАРТОПЛЯНИЙ Святковий гарнір з картоплі з сиром Дюшес - KHOAI TÂY phô mai bỏ LÒ Pomme Duchesse

Зміст

Відео: КАРТОПЛЯНИЙ Святковий гарнір з картоплі з сиром Дюшес - khoai tÂy phô mai bỏ lÒ pomme duchesse
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Звичайне картопляне пюре всього за кілька хвилин можна перетворити в оригінальний гарнір. Все, що для цього буде потрібно - вершкове масло, борошно і глибока сковорода.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг картоплі
- червоний мелений перець
- чорний мелений перець
- сіль
- вершкове масло
- 2 яйця
- рослинна олія
- борошно або панірувальні сухарі

Інструкція

Картопля очистіть від шкірки і відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Рідина злийте, а бульби ретельно розімніть.

Розтопіть 100 г вершкового масла і влийте його в картопляне пюре. Інгредієнти ретельно перемішайте за допомогою міксера або дерев`яного маточки.

Не даючи картоплі охолонути, додайте сирі яйця, сіль, чорний і червоний мелений перець. Повторіть процедуру ретельного змішування інгредієнтів.

З отримав картопляного пюре сформуйте невеликі кульки, кожен з яких ретельно обваляйте в борошні.

У глибокій сковороді розігрійте 1 стакан рослинного масла. Під час кипіння рідини помістіть в неї картопляні кульки. Дочекайтеся золотистого відтінку і витягніть гарнір на паперову серветку.