Щоб приготувати м`ясну лазанью по-домашньому, вам знадобиться:



  • велика сковорода;

  • 500 г яловичого фаршу;

  • 1 велика дрібно нарізану цибулина;

  • 1 зубець часнику тиск;

  • 3 склянки води;

  • 1 банка томатної пасти (350 г);

  • 2 чайні ложки солі;

  • 1 чайна ложка сушеного меленого розмарину;

  • frac12- чайної ложки перцю;

  • піднос для випікання діаметром 20-30 см;

  • трохи рослинного масла для змащування підноса;

  • 1 упаковка пасти для лазаньї (відвареної);

  • 350 г тертого сиру моцарелла;

  • 350 г м`якого сирного сиру;

  • фольга.



  1. Обсмажте фарш, цибулю і часник в сковороді на середньому вогні. При необхідності злийте сік.

  2. Додайте воду, томатну пасту, сіль, перець і розмарин. Перешкодьте до утворення однорідної маси і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип`ятіть 30 хвилин.

  3. Нагрійте духовку до 175 ° С. Змастіть піднос рослинним маслом.

  4. Розподіліть тонкий шар м`ясної начинки по дну підношення. Додайте лист вареної пасти для лазаньї, потім шар начинки. Зверху додайте шар сирного сиру і посипте тертим сиром.

  5. Додайте в тому ж порядку другий шар. Потім - третій шар, щоб використовувати решту складових.

  6. Накрийте вийшла лазанью фольгою і випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 175 ° С. Потім зніміть фольгу і поверніть блюдо в духовку ще на 15 хвилин, або до тих пір, поки воно не підрум`яниться.

  7. Дістаньте лазанью з духовки і залиште на 10 хвилин, після чого подавайте.