Як приготувати страву з баклажанів
Відео: Як приготувати баклажани. Страви з баклажан готувати просто і смачно!
Зміст
Одного разу Костянтин Райкін в інтерв`ю одному з жіночих журналів сказав, що обожнює фаршировані баклажани з сиром, які робить його дружина. Можливо, пропонований рецепт і не зовсім той, про який згадував Райкін, але тим не менш, заслуговує на увагу своєю оригінальністю і незвичністю. До того ж цей рецепт простий і економічний і по тимчасовим, і по фінансових витратах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3-4 невеликих баклажана
- 100-150 грам сиру
- 2 зубчики часнику
- пару столових ложок рослинного масла
- сіль
- 20-25 хвилин на приготування.
Відео: Човники з баклажанів з куркою і овочами
Інструкція
1
Баклажани помити, розрізати уздовж навпіл, посолити.
2
На сковороду налити 2 столові ложки рослинної олії, укласти баклажани на дно одним шаром розрізом вгору. Підлити трохи води - приблизно, стакан. Накрити кришкою, поставити на маленький вогонь на 10-15 хвилин. Якщо вода википить, а баклажани ще будуть твердими, то треба долити води для гасіння.
3
Поки баклажани гасяться, натерти сир на крупній тертці, розчавити або натерти на дрібній тертці два зубчики часнику.
4
Через 10-15 хвилин перевірити готовність баклажанів - вони повинні бути такої м`якості, щоб його серединку можна було вийняти ложкою. Обережно чайною ложкою виймаємо серцевину баклажана так, щоб стінки з шкіркою тримали форму. Додати пюре з баклажанів в сирну масу, добре перемішати, посолити, додати спеції (за бажанням), і отриманим фаршем начинити назад баклажанні «човники». Накрити кришкою і поставити на невеликий вогонь до розплавлення сиру.
Корисна порада
У фарш при бажанні можна додавати тертий волоський горіх (буде дуже пікантно), варене яйце і зелень, помідори і так далі - з начинкою можна фантазувати скільки завгодно!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Як приготувати баклажани, фаршировані грибами?
- Баклажани, начинені овочами
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити баклажани з помідорами
- Як приготувати фаршірованнние баклажани в пароварці
- Як просто зробити баклажанні рулетики
- Човники з баклажанів з фаршем
- Баклажани з фрикадельками і томатним соусом
- Баклажани фаршировані бринзою
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Баклажани, запечені з сиром
- Рулетики з баклажанів з сиром
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Баклажани, фаршировані сиром
- Фаршировані баклажани по-каталонски
- Фаршировані баклажани
- Баклажани рулетики з сиром
- Баклажани по-пармська
- Квашені баклажани, фаршировані капустою