Як просто зробити баклажанні рулетики

Відео: Баклажани рулетики пікантні з помідорами і часником

Зміст

Відео: Баклажани рулетики пікантні з помідорами і часником
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Баклажани, безсумнівно, дуже корисний і поживний продукт, але не завжди він може бути смачно приготований. Закуска з баклажанів готується досить швидко і просто. Коли часу в обріз чи ні настрою довго готувати, можна приготувати баклажани рулетики.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 6-8 рулетиків:
1 баклажан
1 помідор
1 зубчик часнику
майонез
мука
яйце
сіль
рослинна олія
паперові серветки або рушники
зубочистки або шпашкі

Інструкція

Помити і відрізати хвостик баклажана. Нарізати баклажан уздовж на пластинки. Щоб прибрати гіркоту баклажана, можна посипати його сіллю або замочити в солоній воді на 10-15 хвилин.

Розбити в неглибоку миску яйце, перемішати. Висипати трохи борошна на тарілку. Обваляти пластинки баклажана спочатку в борошні, потім в яйці. Розжарити сковороду і смажити баклажани пластинки на рослинній олії на середньому вогні з кожного боку приблизно по хвилині.

Викласти смажені баклажани на серветки, щоб прибрати зайве масло. У цей час нарізати помідор на кілька часточок. Дрібно нарізати часник або пропустити його через чеснокодавку.

На готові баклажани намазати трохи майонезу, змішаного з часником, скраю покласти часточку помідора і скрутити баклажан в рулетик, заколоти зубочисткою. Теж саме зробити з рештою баклажанами.

Корисна порада

Готову страву найкраще вживати в свіжому вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі