Баклажани фаршировані бринзою

На 4 порції:
4 середніх баклажана
4 помідори
сіль
200 г бринзи
1 зубчик часнику
1/2 пучка розмарину
4 стіл, ложки оливкової олії

приготування:
1. На баклажанах зробити кілька поздовжніх надрізів, не розрізаючи наскрізь. Посолити зрізи і залишити ненадовго баклажани, щоб з`явився сік. Помідори і бринзу нарізати тонкими скибочками.

2. Часник дрібно порубати. Кілька гілочок розмарину відкласти для прикраси. З залишився розмарину обірвати голочки, тонко нарізати і розтерти з часником та олією.

3. Надрізи на баклажанах промити, обсушити серветкою, вкласти в них скибочки бринзи і помідорів. Кожен баклажан змастити маслом з прянощами і загорнути в алюмінієву фольгу.

Запікати на грилі 50 хв. Прикрасити блюдо гілочками розмарину і, при бажанні, часточками лимона.
Приготування: 1 год 10 хв
В одній порції 250 ккал "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі