Креветки в клярі - рецепт приготування
Чудово можна приготувати креветки, якщо для цього використовувати кляр.
Складові:
Креветки.
Для клярі:
Борошно - 50 грамів;
Пиво - 60 грамів;
Оливкова олія - 1 супова ложка;
Курячий білок - 1 штука.
Для смаження: масло рослинне.
Процес приготування:
Креветки потрібно для початку замаринувати в часниковому соусі. Для цього до дрібно нарізаному часнику додати трохи водички, масла оливкового і перемішати. У цьому часниковому маринаді потримати креветки близько п`яти або семи хвилин. Довше тримати не потрібно, щоб креветки не втратили свого смаку.
Потім креветки потрібно витягнути з маринаду і трохи просушити.
Окремо готуємо кляр, для цього до борошна додаємо пиво, курячий білок яйця, оливкова олія, все добре перемішуємо і даємо постояти близько двох годин.
Креветки обвалюють в борошні, а потім опускаємо в кляр і смажимо на добре розігрітій олії.
Після цього викласти на блюдо і трохи пролити лимонним соком.
Можна для приготування клярі використовувати звичайну млинцеву борошно, яку треба просто розвести водою, щоб по консистенції вона нагадувала сметану.
Складові:
Креветки.
Для клярі:
Борошно - 50 грамів;
Пиво - 60 грамів;
Оливкова олія - 1 супова ложка;
Курячий білок - 1 штука.
Для смаження: масло рослинне.
Процес приготування:
Креветки потрібно для початку замаринувати в часниковому соусі. Для цього до дрібно нарізаному часнику додати трохи водички, масла оливкового і перемішати. У цьому часниковому маринаді потримати креветки близько п`яти або семи хвилин. Довше тримати не потрібно, щоб креветки не втратили свого смаку.
Потім креветки потрібно витягнути з маринаду і трохи просушити.
Окремо готуємо кляр, для цього до борошна додаємо пиво, курячий білок яйця, оливкова олія, все добре перемішуємо і даємо постояти близько двох годин.
Креветки обвалюють в борошні, а потім опускаємо в кляр і смажимо на добре розігрітій олії.
Після цього викласти на блюдо і трохи пролити лимонним соком.
Можна для приготування клярі використовувати звичайну млинцеву борошно, яку треба просто розвести водою, щоб по консистенції вона нагадувала сметану.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплий салат з креветками і локшиною
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Салат з креветками "мелодія"
- Рецепти для пікніка: картопля з креветками на вугіллі
- Салат з креветками і шоколадним соусом
- Рецепт авокадо з креветками
- Як обсмажити креветки
- Як приготувати креветки на обід
- Як смажити креветки в панцирі
- Як смажити тигрові креветки
- Як приготувати ананаси в пивному клярі
- Як приготувати креветки з помідорами і вешенками
- Як їсти креветки
- Як приготувати тигрові креветки
- Як правильно приготувати креветки?
- Креветки з кабачками
- Гострі креветки по-тайськи
- Приготування креветок - немає нічого простіше
- Креветки з цукром
- Смажений рис з креветками
- Готуємо креветки в коньяку