Салат з баранини
Відео: Салат з баранини
Даний салат виходить легким за рахунок овочів і одночасно ситним за рахунок м`яса.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г м`якоті баранини;
- - 200 г консервованої червоної квасолі;
- - 2 цибулини;
- - 1 стручок солодкого перцю;
- - 2 помідори;
- - 2 мариновані огірки;
- - 3 ст.л рослинного масла;
- - 3 ст.л яблучного оцту;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 ст.л рубаної зелені;
- - сіль;
- - чорний мелений перець;
Інструкція
1
М`якоть баранини промиваємо, видаляючи зайвий жир. Кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на повільний вогонь і варимо до готовності 1.5-2 години. Остужаем, не дістаючи з бульйону, потім нарізаємо кубиками.
2
З цибулини видаляємо лушпиння і нарізаємо півкільцями. Мариновані огірочки нарізаємо кружечками.
3
Стручок солодкого перцю миємо й обтирає рушником. Ріжемо на дві частини, видаляємо серцевину з насінням, м`якоть шаткуємо смужками.
4
Помідори миємо, обтирає від зайвої вологи і ріжемо часточками, видаляючи підставу плодоніжки.
5
Квасоля відкидаємо на сито і даємо рідини повністю стекти.
6
Для заправки очищаємо часник, пропускаємо через прес або трьом на дрібній тертці. В окремому блюдце змішуємо оцет, часник, рослинне масло, приправляємо сіллю і перцем. Все добре перемішуємо.
7
У салатник викладаємо всі інгредієнти, додаємо рубану зелень, поливаємо заправкою і ретельно перемішуємо.
8
Прибираємо в холодильник на 30 хв, щоб настоявся.
Зверніть увагу
Кількість продуктів вказано на 4 порції.
Корисна порада
М`якоть баранини можна заздалегідь зварити і остудити.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салати з огірками
- Салат з квасолі
- Як приготувати картопляний салат з фореллю
- Салат з фунчози по-корейськи
- Салат з авокадо і кедровими горішками
- Салат з авокадо і капусти
- Салат в хлібних стаканчиках
- Салат нісуаз
- Гарячий салат з баклажанами
- Як приготувати салат "моряна"
- Як приготувати класичний грецький салат
- Салат з печеного буряка і апельсинів
- Як приготувати салат з морським коктейлем і овочами
- Як фарширувати перець
- Як приготувати огірковий гаспачо
- Азу по-татарськи
- Бутерброди з баклажанами, помідорами і моцарелою в соусі песто
- Вегетаріанський тако
- Рагу з баранини
- Хашлама з баранини на пиві
- Бараняча лопатка