Салат з курячої грудинки

На 4 персони:
300 г курячої грудинки
сіль
мелений чорний перець
1 ст. ложка топленого або вершкового масла
1 качан салату
1 2 огірка

2 апельсина
1 ч. Ложка гірчиці
2 ст. ложки білого винного оцту
4 ст. ложки оливкової олії "

1. Нагріти духовку до 190 градусів. Філе курячої грудинки вимити, обсушити, посолити, поперчити. На сковороді розігріти масло, швидко обсмажити масло з одного боку. Потім перевернути і 12-15 хвилин дожарівать філе вже в духовці.
2. Салат очистити, вимити, обтрусити від крапель і розірвати на невеликі шматочки. Огірок вимити, розрізати уздовж навпіл, потім на скибочки. Апельсини очистити від шкірки і плівок. Видавав трохи соку в окремий посуд.
3. Приготувати маринад, змішавши гірчицю. Оцет, 2 ст. ложки апельсинового соку, сіль, мелений чорний перець і рослинне масло.
4. М`ясо нарізати скибочками. Салат і огірки перемішати з апельсинами і курячою грудинкою, полити маринадом. За бажанням прикрасити петрушкою.

Час приготування 40 хв
В одній порції 250 ккал
Білки - 19г, жири - 17г, вуглеводи - 6 г

Поділися в соціальних мережах:

Схожі