UnuAfajo.com

Салат по-корейськи з баклажанами і кунжутом

Відео: салат з баклажанів по-корейськи. eggplant salad in Korean

Салати по-корейськи відрізняються пікантним ароматом, так як в них додають оцет і різні прянощі. Їх можна подавати в якості вітамінної закуски або ж як гарнір до страв з будь-якого м`яса. З баклажанів і кунжуту виходить салат не гірше, ніж популярна морквина по-корейськи.
Салат по-корейськи з баклажанами і кунжутом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 3 баклажана;
  • - 3 ст. ложки соєвого соусу;
  • - 2 ст. ложки рисового оцту;
  • - 2 ст. ложки насіння кунжуту;
  • - 1 ст. ложка кунжутного масла;
  • - 1 ст. ложка цукру;
  • - зелена цибуля, сіль.


Інструкція

1
Поріжте промиті баклажани довгими смужками квадратного перетину (розмір 2,5 на 2,5 см). Очищати їх не потрібно.
2
Відваріть баклажани, відцідити, дайте повністю охолонути.
3
Приготуйте ароматну заправку: змішайте рисовий оцет, кунжутне масло, цукор, соєвий соус. Додайте трохи подрібненого кунжуту, посоліть за смаком.
4
Розділіть остиглі баклажани на тоненькі довгі смужки, перекладіть в салатницю.
5
Зелену цибулю подрібніть, змішайте його з баклажанами, додайте в салатницю заправку, перемішайте.
6
Дайте корейському салату охолодитися в холодильнику протягом 30 хвилин, після цього можете подавати до столу.

Зверніть увагу

На приготування салату по-корейськи з баклажанами і кунжутом йде не більше 1 години.

Корисна порада

До багатьох корейські салати додають подрібнене насіння кунжуту, його можна заготовити про запас. Для цього розігрійте невелику сковорідку, насипте на неї насіння, підсмажте до темного відтінку, трохи остудіть. Насипте в стопку сіль, додайте кунжут, розітріть товкачем. Далі пересипте насіння кунжуту в банку, зберігайте в темному місці.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Курка з баклажанами по-китайськиКурка з баклажанами по-китайськи
Салат з соусом теріякі і грибамиСалат з соусом теріякі і грибами
Салат на зиму «кабачки по-корейськи»Салат на зиму «кабачки по-корейськи»
Як приготувати салат з печених овочівЯк приготувати салат з печених овочів
Салат з дайкона і моркви з нориСалат з дайкона і моркви з нори
Як приготувати смачний салат з баклажанамиЯк приготувати смачний салат з баклажанами
Гостро-солодкі баклажани по-китайськиГостро-солодкі баклажани по-китайськи
Гавайський салат з тунцемГавайський салат з тунцем
Овочевий салат зі смаженими баклажанамиОвочевий салат зі смаженими баклажанами
Закуска "спинка бегемота"Закуска "спинка бегемота"
» » Салат по-корейськи з баклажанами і кунжутом
© 2021 UnuAfajo.com