Омлет з шинкою і огірком

Щоб приготувати омлет з шинкою і огірками, буде потрібно:
- 6 яєць-
- 150 г ветчіни-
- 1 маринований огурец-
- 1/2 склянки слівок-
- 3 ст. л. вершкового масла-
- чорний мелений перець-
- сіль.

Наріжте шинку соломкою і злегка обсмажте у вершковому маслі. Потім додайте нарізаний соломкою маринований огірок. Яйця добре збийте з вершками, посоліть, посипте перцем і залийте приготовленою яєчної сумішшю шинку з огірками. Смажте омлет на повільному вогні до готовності.

Омлет з беконом і грибами по-іспанськи

Для приготування омлету по-іспанськи треба взяти такі продукти:
- 4 яйця-
- 4 помідора-
- 8 шампіньонов-
- 150 г бекона-
- 1 варена картофеліна-
- 1 цибулина-
- 1 солодкий перець-
- 1 ст. л. оливкового масла-
- 3 ст. л. тертого твердого сиру-
- зелень петрушкі-
- чорний мелений перець-
- сіль.

Відео: Смачний омлет в духовці на сніданок | Простий рецепт приготування від [Рецепти Bon Appetit]



Цибулю очистіть від лушпиння, подрібніть ножем і спассеруйте в оливковій олії. Потім додайте нарізаний соломкою або кубиками бекон і обсмажте його разом з цибулею протягом 1-2 хвилин. Зварений заздалегідь картопля поріжте соломкою, помідори - кружечками, а печериці - скибочками. З`єднайте підготовлені інгредієнти, покладіть в сковороду до цибулі з беконом, перемішайте і обсмажте.

Збийте яйця зі столовою ложкою води (можна взяти мінеральну), сіллю і перцем. Вилийте в сковороду і смажте на тихому вогні близько 4 хвилин (поки омлет не підрум`яниться). Після цього зніміть з вогню, посипте тертим сиром і накрийте кришкою. Прикрасьте готовий омлет дрібно рубаною зеленню петрушки і кільцями солодкого болгарського перцю.

Солодкий омлет з фруктами

Омлет може стати не тільки повноцінним самостійним блюдом, але і смачним десертом. Для приготування омлету з фруктами знадобиться:
- 8 яєць-
- 1 банан-
- 2 ківі-
- 1/2 склянки полуниці з компота-
- 1 ст. л. цукрової пудри-
- 1 апельсін-
- рослинна олія-
- сіль за смаком.

Ретельно відокремте білки від жовтків і збийте міксером або віночком білки до утворення пишної піни. Дерев`яною ложкою розітріть жовтки з сіллю і обережно з`єднайте з білковою піною. Розігрійте на сковороді рослинне масло і приготуйте омлет з 1/4 норми. Потім посмажте ще 3 омлетного млинчика.

Банан, ківі і очищений від шкірки і білих плівок апельсин наріжте невеликими шматочками. На кожен приготований омлет викладіть нарізані фрукти і полуницю. Потім складіть навпіл і посипте цукровою пудрою.